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鮪解体晚餐@伊籐

11R 於 2010-05-27 10:03:35 發表  |  累積瀏覽 453

分類:餐廳 ;地區:鰂魚涌
 朋友介紹lee間位於鰂魚涌嘅"伊藤"日本餐廳
d吞拿魚全港數1數2
佢地每個月都會有1晚做toro夜宴
即席生劏藍鰭吞拿魚
而當晚每位客人嘅set meau
就有8-10道由toro做成的菜式
未食都流口水




前菜:
鱈白子ポン點酢, 穴子寿司, 日本蘿蔔味噌漬け, Mini蕃茄 (鵝鳥肝, 榮螺)



椀: 蟹真丈, 蕪吸い, 京人参, シメジ, 銀杏, 金箔


刺身: Toro, 中toro, 赤色



追加.....(食左2大碟,已經飽左7成)


燒き物: 鮪鮫塩燒き柚子風味, 橙酢


著休め: mint 葱とろpasta


鮪curry


中落ち: 法國麵包, 生菜, 京葱, 淺葱, 海苔佃煮, sour cream, 赤芽, たぬき


自己動手拆肉....配法包好好味...


配海苔


Sukiyaki: 鮪赤身, 白菜, 牛蒡, 葱, 春菊, 椎茸


食事: 葱Toro丼 (超好味)


は鉄火丼


甘味: 柚子cream cheese豆腐


真係好好味
好新鮮
每種食法都各有不同
創意十足

喜歡Toro嘅值得去食


感謝11R提供以上內容
11R的個人網誌 :
http://11rfamily.blogspot.hk/

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