蜜糖薑汁焗雞翼

除了用焗爐整蛋糕餅乾, 我也想試試烤全雞. 記得之前有BLOGGER分享過話很好味!

不過, 我還沒有信心烤全雞, 所以第一次整一個零失手的'蜜糖薑汁焗雞翼' 先.

這個一出爐就很香, 上桌後很快就沒有了大半!  好彩還有三隻讓我拍拍照, 哈哈!

這個真是很容易整, 新手一定學得來.

這個也很好味, 下次再整過!

我是跟著下面食譜來整的:

http://www.christinesrecipes.com/2014/12/honey-ginger-chicken-wings.html#ixzz3lObKvI6v

材料:

§  雞翼 700克 (約9-10 隻)

§  芝麻（烘香，裝飾用） 酌量

§  青蔥 （切絲，裝飾用）少許

醃料:

§  蜜糖 1 湯匙

§  生抽（醬油）1½ 湯匙

§  老抽 2 茶匙

§  薑汁 3 茶匙

§  紹酒 2 茶匙

§  胡椒粉 少許

做法:

1.      洗淨雞翼，瀝乾水份。用醃料拌勻。蓋好，放入雪櫃中冷藏 3小時，或過夜更入味。

2.      預熱焗爐至 180C / 350F.

3.      雞翼置室溫回溫。轉放在鋪了烘培紙的焗盤上，彼此不重疊。放入已預熱焗爐中，焗約 15分鐘。翻轉雞翼。此時可把剩下的醃料塗在雞翼上面保持濕潤。把焗爐調至 200C / 390F. 繼續焗多 15分鐘，或直至熟透，即成。灑下芝麻粒和蔥絲。趁熱享用。

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感謝 丹尼成長足印 提供以上資料

丹尼成長足印的網誌: http://winniewlkwok.mysinablog.com/

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