冧酒。小吃晚餐

4月18日(星期四)~聽日開始復活節假期

前一晚老闆已經勁有holiday mood~又話想冧一冧

不過No啦! 其實閒日星期一至四..盡量叫佢唔好飲酒

Happy Friday+假期前夕就會放寬一下~可以暢飲一番

所以應承佢假期前夕..整個小吃晚餐+飲冧酒囉

是日晚餐有"雞軟骨串"


諗唔到整咩小吃~見Aeon凍肉類有現成一pack賣

所以買返黎煎熟..攪掂!! 再伴青檸汁..正



之前買左布冧~冧一冧..所以用黎伴碟^^



"煎雞翼"



先用鹽醃鹹~洗淨抹乾再煎熟..又攪掂!!



"煙燻蠔沙律"



食材有蠔油浸即食煙燻蠔,小青瓜,甘筍,番茄

調味以罐內蠔汁~再加青檸,醬油及日本芥末做調味



依款蠔肉唔錯..煙燻味好香又有蠔鮮味

醬汁以鹹中帶微酸+微辛辣~好惹味開胃呢



今晚飲咖啡Rum~酒精濃度40%

甜甜地但都幾哽~比whisky仲快上腦

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感謝 Yanomi 提供以上資料

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