試食活動

上個月收到呢間私房菜負責人o既免費試食邀請,同樣,我要求事前將身份保密預約,我book o左(27-7-2013 Sat)晚同男友o黎試食,行完街後,都差唔多時間o黎搵呢間私房西餐.首先,我o地行到駱克道搵到511號o既唐樓,繼續向西行搵509號,但搵o既係505-507號,咁509號去o左邊?

正當我想行去對面馬路望返過o黎睇三樓有冇寫住Secrettaste o既時候,男友就大大聲叫我,而o係511號樓梯底派o緊另一家食肆單張o既女仔同我男友講,509號同511號係用同一條樓梯,不過右邊o既係511號,左邊係509號.啊,謝謝幫忙.

我o地行上3樓,兩個單位都冇寫Secrettaste,我o地打算行返落去,o係樓梯又遇返個女仔,佢問我o地搵唔搵到?我答搵唔到,佢又問我o地搵邊間?話o左畀佢知後,佢叫我o地多上一層試吓.好o既,謝謝!

上到四樓係一道白色木門,同樣係冇寫Secrettaste o既,我忍唔住要打電話問係味白色門?接聽o既答係.啊,果然係呢間,正當我想影低門面時,就有人開門,我o地就入去喇.

呢個時候,就只有房內一枱客,由於我事前已經講好要咩o野菜色,所以我o地全程唔使再講,佢o地自動拎上.

頭盤~香煎西瓜配海膽慕絲春卷

由於男友唔係太清楚菜色,所以佢聽見香煎西瓜就唔多相信.

西瓜上有一撮魚子醬,好surprise,我先食煎西瓜,西瓜只係輕輕咁煎吓,食暖暖地o既西瓜感覺已經特別同甜,加上上面o既生洋蔥粒, 魚子醬同花生碎,鹹鹹地辣辣地又香香地,都幾複雜.

而海膽慕絲春卷呢,第一次熱食海膽,除o左海鮮味之外就食唔到其他味,而男友就形容係吞拿魚軟芝士.

巴馬火腿黑松露沙律

男友好鍾意巴馬火腿o既鹹度,而我就依然覺得配蜜瓜最好食,而個人覺得黑松露黑醋汁太鹹.

不過上述兩款o既菜都好新鮮.

松露野菌奶油濃湯

影好相先嗅一嗅,好香菌味,面上o既泡好輕盈同入口即化,湯好熬熱,菌味濃郁同仍食到粒粒o既菌蓉,而湯o既稠密度控制得o岩o岩好,唔會太’水’,又唔會係落o左生粉咁o既杰.

4.-5. 主菜~鵝肝醬香草露筍雞卷,芝士鮮番茄烤三文魚各一
放低時,應該係負責人話個雞卷遲o左一分鐘怕凍o左,因為想等埋三文魚一齊上.

先講雞卷,頭尾兩件都散開o左,

我就食到雞味,露筍嫩口;男友大讚雞肉o既彈實口感+鵝肝醬腍,好過配多士,而且味道都匹配.

而芝士鮮番茄烤三文魚呢,

呢個亦都係特別o既配搭,番茄配紅衫魚就食得多,但原來配三文魚都幾好食,不過番茄仔內落o左Tabasco,加番茄o既酸又係特別之作,不過,我o地諗唔明芝士o係呢o度o既作用係咩o野.

6. 胡麻帆立貝蛋奶意大利麵

其實我以為係冇呢個,因為我o地都飽飽地,而負責人端上o黎時話呢個只得一份係share食.

呢個睇到都知creamy,我o地又開動喇,呢個係熱騰騰o既,我係咁食,但見唔到帆立貝,只有煙肉同雞絲,芝麻味濃郁,但我o地真係食唔到帆立貝,點解呢?

7.-8. 甜品~法式焦糖燉蛋,香濃朱古力慕絲各一

我先試朱古力慕絲,

呢個唔甜重苦苦地,男友愛佢夠原味,可可味重.而我鐘意佢得夠’挺’身亦都幾滑.

不過我要連雲呢拿雪糕一齊食至夠甜.

而法式焦糖燉蛋呢,

凍o左o既焦糖自然脆口,燉蛋滑同唔太甜,但蛋味好似冇乜.

環境:
好舒適,燈光雖然暗啲,但我鍾意;只係因只開一部冷氣,我個位有啲熱,問題唔大.

服務:
好有禮貌,時時留意住同密密斟水,重因為開o左啲音樂,問我o地覺唔覺太大聲.
而每上一道菜都會講一講個名.

衛生:
雖然燈光昏暗,但都覺得幾乾淨.

其他:
我o地全程用餐時,完全冇上網睇呢間o野,但o衣o家寫食評時,睇到其他會員有試同我o地一樣o既菜色(真好,唔使我o係o度罸打菜名,copy就得. ),至確定原來個胡麻帆立貝蛋奶意大利麵真係冇畀帆立貝我o地,不過我o地o既頭盤就畀多o左一撮魚子醬.

最後覺得,以$350.00一位食到咁特別又飽肚,又坐得耐o既私房菜,都覺得值o既,只係真係覺得佢o地要加返招牌o係地下同門口.

同樣地,我都係手持電郵畀負責人睇,點知佢第一個反應係話一早知係我. 唔通佢特登冇畀帆立具呢招試我係咪就係愛食?因為我係免費試食,所以冇畀都所謂.如果係,我諗呢招用得唔係咁好,因為如果我真係walk in客,對呢間私房菜o既印象會差o左.

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感謝 愛食 提供以上資料

愛食 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=46226&city=hongkong

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