中午時段的套餐, 的確又平又好, 但晚上是另一回事, 不至於差, 只是一段水準而已.
![四國日本料理的相片 - 佐敦)]()
入座時感覺已經不太良好, 時間已經9:40分, 全店只有三檯客, 但女店員仍然堅持要我們坐中間的二人檯, 與右邊檯只有兩吋之隔, 檯面窄, 左邊走廊位, 連放公事包的位置也沒有, 你多客時要我這樣, 絕對是合理, 但已經是接近關門時段, 而且7成檯是沒有人座的, 也不讓我們坐好一些, 就是不近人情了.
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炸雞, 並非脆口的醬粉, 但仍然十分好味, 剛炸起上檯, 超熱, 香口, 送啤酒一流.
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Sapporo Beer, 奇怪, 並非如一般的日式食肆, 上檯時才開, 而是一早在廚房倒入杯, 出來時, 客人也不肯定是否該牌子, 不過, 話說回頭, 如果客人飲不出差別, 也無太大所謂了.
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鰻魚飯, 鰻魚份量不少, 口感也不錯, 但燒得不夠香口, 醬汁味道略為淡口,
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白飯中下等, 不是珍珠米, 而且偏濕和淋.
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炸豬扒烏冬, 烏冬彈口, 湯不夠熱, 豬扒肉質尚好, 可惜熱度略為不足, 可能炸起後, 沒有立即送出, 而炸粉略為厚, 外層炸粉與豬扒肉分離.
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感謝 oasiswong 提供以上資料
oasiswong 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=85184&city=hongkong
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