![kitchen J的相片 - 紅磡)]()
友人收到了Kitchen的生日禮卷, 所以又來了, 這晚人頗多, 也有六、七成滿, 以平日來說, 非常好生意了.
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當然必叫這枝超值的細樽Jacob’s Creek (SHIRAZ CAB), 在超市, 最平也要$43, 這裡只是$38
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先來一個PIZZA送酒, Parma Ham 火箭菜PIZZA, 8” Size, $43, 夠薄, 微熱, 底部不夠燶, 火箭菜太少了, 放了幾塊Parma Ham在上面, 口感與味道都不差, Ham還有些少香味.
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西班牙風脆皮腸雞肉飯, 半份, $58
日式珍珠米, 彈牙, 炒得香口, 加上超熱小镬, 上檯時有煙出, 材料多, 雞柳, 紅/綠/黃菜椒類, 反而主力的脆皮腸只有兩三片, 唔夠囉
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紅酒牛肉汁鐵板漢堡扒 + 兩隻脆炸蝦, $83
其實本來叫雞扒, 唔知點解來了漢堡, 可能知道我其實鐘意食牛多過雞啩…., 一件西蘭花, 友人食了, 話幾爽口喎, 炸蝦做得真好, 炸粉不厚, 夠脆, 蝦肉彈口, 夠熱, 真想叫多一客, 薯條就不提了, 心照啦…. 至於漢堡扒, 都唔太差既, 質感不夠實, 比較散口, 煎得太油, 幸好上檯時夠熱, 尚算可以.
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其中一名侍應, 不太留心, 心不在焉, 又落錯單, 向其要Tabasco, 又忘記了, 無送來, 再叫一次, 都係無送來, 卒之問了第三次才送來.
另外, 要讚一讚一位高級男員工, 禮貌與服務水準都非常好.
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感謝 oasiswong 提供以上資料
oasiswong 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=85184&city=hongkong
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