![這店是位於內街 - 紅磡的友聯發燒爉小廚茶餐廳)]( "這店是位於內街")
行經紅磡舊區, 特然想食燒味, 看見這店的門面, 以為只做外賣, 再望一望裡面, 原來放了一張小檯, 應該是偷雞放兩三個位做堂食.
![店內只有兩三個座位 - 紅磡的友聯發燒爉小廚茶餐廳)]( "店內只有兩三個座位")
網上找一找, 發現這間其實是有兩間“友聯發”, 同一店, 一間在蕪湖街, 屬餐廳, 另一間就是寶其利街, 在寶石戲院隔離, 只做外賣.
![例湯反而不太差 - 紅磡的友聯發燒爉小廚茶餐廳)]( "例湯反而不太差")
阿姐十分忙碌的樣子, 先來了一碗例湯, 不知名, 應該屬粉葛豬肉之類, 湯裡沒有任何材料, 未可核實, 但味精度不算太高, 飲後一小時沒有喉乾現象.
![友聯發燒爉小廚茶餐廳的相片 - 紅磡)]()
![無肉紋的叉燒 - 紅磡的友聯發燒爉小廚茶餐廳)]( "無肉紋的叉燒")
叫了一碟叉燒燒鴨飯, 叉燒顏色偏鮮紅, 有些不太自然, 接近全瘦, 頗鞋口, 近望, 叉燒肉身沒有肉紋, 好似齋肉的樣子, 吃了幾口, 不敢再繼續, 放棄. 燒鴨, 鴨肉尚算軟熟, 鴨皮下脂肪不算太多, 但無鴨皮的香味, 飯身熱, 但偏淋過軟, 有些少濕.
![牆上發現了一隻被拍扁了、令人嘔心的生物 - 紅磡的友聯發燒爉小廚茶餐廳)]( "牆上發現了一隻被拍扁了、令人嘔心的生物")
之前幫襯黃埔街(黃埔街並非位於黃埔)的一家燒味店, 地方污穢, 食具油立立, 已經覺得很差. 但是…. 這店的污穢…. 真是令人很不安, 令我想起, 周星馳 “唐伯虎點秋香” 內的一句 “強中自有強中手, 一山還有一山高…”.
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感謝 oasiswong 提供以上資料
oasiswong 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=85184&city=hongkong
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