原來我一直忘記了補回這食譜
是咁的…我一直好想試整呢個菜式
可惜，你叫我整成個魚頭，我未整都已經嚇死
所以我一直無試
直到一日百無了賴晌度諗今晚食乜時，我就醒起用魚肉做咪得囉
我有包石斑魚塊晌雪櫃，就係咁當晚就整了
大少爺頂唔住咁辣，而我就完全忘我境界
重點是…佢真係辣，但用新鮮辣椒整，辣得舒服咁囉
食譜：
石斑 魚塊 1包(我在Aeon買的，大家可以用一條魚去整)
紅辣椒 12隻
青辣椒 2隻
鹽 1茶匙
白醋 1茶匙
蒜頭 2粒
做法：
將魚肉索乾水，加入少許鹽及生粉撈一撈
紅辣椒、青辣椒切碎或細粒、蒜頭切粒粒，加入鹽及醋撈勻，靜置10分鐘
魚塊鋪上碟，加入所有辣椒鋪平
大火蒸10分鐘，期間預備熟油淋上面便成了
大少奶's Delicatessen
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