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Spaghetti Bolognese

11R 於 2010-05-19 10:32:10 發表  |  累積瀏覽 467

分類:粥粉麵飯
 由細到大都好鍾意食肉醬意粉
食幾多都唔會嫌
不過唯一唔同左嘅
就係而家講究左
奄尖左
寧願自己整
好食好多呢

 材料
免冶牛肉,煙肉,西芹,甘荀,洋葱,蒜頭
新鮮迷迭香(rosemary),oregano,蕃茄茸,
sun-dried tomato,紅酒
牛油,牛肉上湯


先用1半牛油炒香煙肉及rosemary至金黄色


下蒜頭,西芹,甘荀,洋葱,炒至軟身


再下1半牛油及免冶牛肉

 加紅酒

放入番茄茸, sun-dried tomato,牛肉上湯及oregano

用慢火煮2小時

刨d parmesan cheese係面, yummy ~~


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http://11rfamily.blogspot.hk/

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