每次來D2 Place，總覺得這個商場有點冷清。坐升降機上10樓，同行的人在看見大公館的門面後轉頭就走，未知是迷路，還是封閉的門面產生距離感。準時來到門口，鮮紅色的大門有兩道，令人很好奇到底應該往左走還是往右走，門是推的還是拉的，又是否敲一敲那個銅製獅頭手環，便會有人來應門？這兒行會所制，訂位時店員特別提了一下男士有dress code，不可穿露趾鞋。

沿途走入店內，發現裡頭擺放了許多藝術品。穿過正廳來到偏廳，頭頂播放的純音樂有黠像流行時裝秀。這兒的樓底低，空間感有點不夠，而且每檯客人幾乎都有一位服務生幫忙打點，整體氣氛有點拘謹。打開餐牌，開始研究點心，這兒的價錢分為「會員」及「非會員」，兩者大約差兩至三成。當中一道XO醬金魚餃，令我想起去年在澳門米芝蓮三星新葡京8餐廳入面嚐過的藍天使金魚餃。事實上，入廚經驗15年的主廚已經過檔這兒了，因此令人非常期待。

黑魚子鵪鶉蛋燒賣雖然皮薄透明，但顏色比較單調，表面看賣相不怎麼吸引。不過，真正的亮點是埋在燒賣裡面的鵪鶉蛋，雖然只是小小一顆，但咬下去爆汁流心，蛋黃香得很，令黑魚子頓時淪為配角。整顆燒賣放入囗的話更別有一番風味，真心推介。

接下來的蝦餃比較普通，端來的時候已經爆皮，加上蝦餃size和摺口均大小不一，餃皮不夠彈性，蝦仁稍欠鮮味。只能説，還是明閣的最好。

黑毛豬咸水角是今餐第二個亮點，三隻小豬的造型非常遵人喜歡，就連耳朵、鼻孔、腰身、尾巴都做得到位，令人愛不釋手。深炸完要保持豬型，難度應該滿高的。這個咸水角特別燙口，奉勸放入口前還是放涼一下。喜歡豬耳朵和尾巴部分特別香脆，內餡軟糯帶甜味，餡料用上豬肉、菇粒和蝦米，黑毛豬肥膏的香口感亦比平時突出。

初見千層牛肉球這個名字，還以為是指牛肉的形態以腐皮層層相隔，原來是以千層腐皮墊底。細看之下，薄薄的腐皮加起來可能有20層之多，而且入口很有豆香，牛肉球本身則跟平常倒沒太大分別。雖然看不見陳皮，但卻又嚐到濃烈的陳皮香氣，蘸醋最撘。

動物形狀的點心還有芝士三文魚酥，橢圓的外形令它看來更像撻沙，外露的蝦尾嘗試令它增添可愛感。底部的曲奇皮太軟太薄，似乎承受不了撻身的重量，幾乎是拿上手便散開。甜甜的菠蘿皮和牛油味，跟三文魚和蝦肉似乎不太撘。

這兒的上湯小籠包，令人最難忘的便是厚度。無論是墊底的紅蘿蔔片，還是小籠包皮，兩者均薄得毫無存在感，口感跟直接吃肉丸一樣。可能因為肉丸比較細小，夾起來也不致太重會爆開。

今餐以柚子桂花糕作結，心形的糕點並沒有驚喜。柚子和桂花兩個味道分開，上層桂花香氣比較突出，下層有種人工化的黃色，味道很甜，但混入了柚肉，那種甘又平衡了原先的甜。然後，離開時，我們又看見從升降機內走出來，貌似迷路的客人...

題外話/補充資料
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