入秋後第一鍋

自上月入秋以來，已正式踏入秋季，意味著秋天已經開始，在寫這篇文章的時候，距離中秋尚冇約兩個星期。既然如此，亦是吃火鍋的時間了。

今年入秋的第一個火鍋，選在荃灣二坡坊的常滿，亦是吃雞煲的火鍋店。還未吃雞煲以前，先來幾個小食，開開胃納。

泡椒鳳爪（五十八個大洋），它上桌的時候，與白雲鳳差不多，但是吃起來卻有辛辣味道，而且有點惹味的感覺，可是在下還是覺得幾辣吧，吃過兩三隻後不再吃了。

跟著便是日式八爪魚（四十八個大洋），完全與不十常在日式餐廳吃過的一模一樣，吃起來酸酸甜甜，柔靭度適中。

頭竹心太軟（五十八個大洋）是一個製豆品的頭一層的腐竹，還未落在湯底以吃一個，感覺是鬆脆的，當放在湯底，卻又另一番滋味。

今晚選了一個滋味雞煲（一百八十八個大洋一隻），當中以藥材泡製，故入口時，有點藥材的味道，雞件有著微辣的感覺，而且幾滑吧。吃過雞件後,便可加入湯底，為即將打邊爐打開序幕。

另一個火鍋是惹味咸菜胡椒豬肚火鍋（六十八個大洋），喝一口湯底，均有種濃郁的胡椒味道，豬肚煙靭適中，不錯吧。

細手切肥牛（二百一十八個大洋），選用特級肥牛，牛肉幼嫰幼滑，放在兩種湯底，有著不同的層次，味道也不一樣嘛。

自從第一次打邊爐開始，每次均會點來鮮炸響鈴（三十八個大洋），是因為響鈴有著鬆脆的口感，當在湯底燙過後，那種又脆又腍的感覺，實是有著不同的層次。

雙併餃 - 雲吞水餃（四十個大洋）也許是火鍋的良伴，兩者同時都有蝦仁在內。然而經過火鍋的洗禮後，質感是實了一點，有咬口的感覺。

當選擇配料的時候，看到這個鮮茄粟米餃（三十五個大洋），似乎幾特別，內裡沒有一點肉類在內，全以蕃茄和粟做的餃子，吃起來頗為健康。

今晚點來支裝酸梅湯，作為餐飲，雖然不是即煲，但支裝也很好吧。

雖然今晚點來的配料頗多，但也足夠咱們吃吧。

餐廳名稱：常滿（荃灣）

用餐日期：2015-09-10

是次消費：$230（晚餐）

餐廳地點：新界荃灣二坡坊25號地下