Chef Harlan的飲食版圖, 在近年來發展迅速, Strip
House by Harlan Goldstein以及Gold by Harlan Goldstein先後得到過一星的榮譽. 在新場Midtown當中, 就有他的兩家新店子, 分別是Sushi
To by Harlan Goldstein以及Penthouse by Harlan Goldstein, 是日就跟文迪來到位處頂樓的Penthouse by Harlan Goldstein吃午餐.
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始終是新店子, 加上Chef Harlan的大名, 訂位情況自然是相當緊張. 由於文迪即將生產, 也很想在她生產前一同吃餐豐富一點的, 就在訂座爆滿的情況下照樣前往餐廳碰運氣, 店方也相當幫忙地為我們臨場安排了一個二人位, 真好. 這裡的環境是相當不俗, 裝修簡潔, 居高臨下看著正維港的景致, 很動人.
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看看餐牌, 午市來到, 還是吃set lunch吧. 午餐的定價以每位$248作起步, 已經包括了任吃頭盤及甜品. 主菜是五揀一, 不過揀選牛扒的話就要另加$128. 想喝湯的話, 就要另外加$58或者$88. 最後, 還包括咖啡或茶. 其實單計任吃頭盤及甜品的水準,
已經是值回票價有餘的, 就讓我這篇博文慢慢介紹吧.
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A Selection of Penthouse’s Appetizers, Organic Salad Bar from our “
5” meter long “HG” Table: 9分, 首先就是到
5米長的HG檯任吃一系列前菜及有機沙律吧. 亮點當然是24個月的帕爾馬火腿, 源源不絕, 不怕吃不到, 而水準更是相當之高, 不是一般的任食貨色. 肉質是相當嫩滑, 鹹香十足, 油脂分佈均勻, 入口無渣, 配上鮮甜的哈蜜瓜或者蜜瓜同吃, 教人滿足. 喜歡吃帕爾馬火腿的朋友, 單在這個部份, 已經值回起碼午餐的一半價錢.
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另外一面, 還有香濃的巴馬臣芝士, 以及幾款火腿及辣肉腸. 當中我最喜歡的就是帶辣勁的辣肉腸, 很不錯. 另外, 香草包質感鬆軟, 也是在Chef Harlan的店子中不能錯過的項目.
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有機沙律吧方面, 款式是相當豐富, 包括有泰式豬肉沙律, 海鮮沙律, 蟹肉沙律, 還有各式菜蔬, 沙律醬的選擇也不少. 沙律菜皆是很新鮮的, 我最愛吃的還是爽口的羅馬生菜, 而泰式豬肉沙律帶點香辣的味道, 也是很精彩的.
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而小巧的芝士撻亦是有水準的, 撻皮幾鬆脆, 一口一件, 吃多一點也無問題.
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“Spanish Josper” Grilled
U.S. “Bandt’s Family” Choice Hanger
Steak -
8 oz.: 9分, 到了主菜的部份, 一場來到, 怎能不吃牛扒, 就選擇了用上來自西班牙的Josper爐製作而成的Hanger Steak, 一客8安士, 份量適中. 切開看看, 火候控制得是相當好, 帶點點微紅, 文迪還是吃得熟一點比較好. 肉味是相當濃郁, 帶豐富的肉汁, 而肉質亦很嫩滑, 帶點點炭燒的香味. 只要另加$128就能享用一客高水準的美國Bandt牛扒, 怎也是很化算的呢.
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“HG” Burger, Gouda Cheese, Apple-Wood Smoked Bacon and Mustard Mayo: 9分, 一向很喜歡Chef Harlan的HG Burger, 經歷過他不同年代的餐廳, 總愛點選這一味主菜的. 來到Penthouse, 當然也要再度重溫. 牛肉漢堡的肉味依然是幾香濃的, 肉質鬆化, 配上香濃的Gouda芝士同吃, 還是相當惹味的. 當然, 用上蘋果木去煙薰的煙肉也是值得一試的, 烤得很香口, 不會太乾, 有水準. 旁邊跟上的薯角, 熱辣辣, 相當香脆, 漢堡包配薯角, 永恆的好拍檔. 這客HG Burger, 還是我的心水推介.
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Dessert from our “
5”
meter long “HG” Table: 9.5分, 來到甜品方面, 我們就回到
5米長的HG檯那邊自行揀選心頭好, 當然是任吃的, 更重要的是水準是相當之高, 無論是賣相以及味道皆是令人滿意的. 數數看, 是日供應的甜品一共有十六款, 我們每款分吃少許已經相當飽足.
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當中的亮點一定是Tiramisu, 層次分明, 咖啡酒味道香濃, mascarpone芝士味道突出, 質感方面, 濕潤度很對辦, 是相當高水準的作品, 必試!
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綠茶紅豆芝士蛋糕就教文迪迷倒了, 綠茶香突出, 紅豆香甜, 綠茶跟紅豆之間的配合做得很好, 也是不能錯過的呢.
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另外, 栗子蛋糕帶香濃的栗子香, 不會太甜, 層次感做得幾好, 也有水準.
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而拿破崙是另外一款教人有驚喜的甜點, 酥皮質感幾鬆脆, 吉士味道香甜, 見鄰座的食客是大手大手的掃拿破崙, 水準可想而知.
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其他甜點也是各有特色, 當中最得我心的就包括Floating Island, 綠茶慕絲, 菠蘿脆餅, 朱古力慕絲等等. 簡單來講, 這十六款甜品皆是水準之作, 獨立每款吃的話, 應該不便宜的, 現在已經包含在午餐內, 不另收費, 超抵!
Latte: 餐後最好就來一杯咖啡, 這裡的latte, 相當香濃. 文迪就乖乖的來一杯熱檸水吧.
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Penthouse by Harlan Goldstein的午市套餐, 實在是相當超值, 主菜HG Burger跟Hanger Steak皆是高水準之作, 而
5米長的HG檯供應的任食前菜, 有機沙律吧以及超高水準的甜品,
更是令人不能抗拒. 每位只需$248起, 這個價位, 在城中應該是最超值的了. 而除了食物高水準之外, 店員服務亦很貼心, 廚師更細心的介紹那一款甜品才適合文迪享用, 實是星級的服務態度, 特別值得一讚.
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評分
味道: 9/10
環境: 9/10
服務: 10/10
抵食: 10/10
推介度: 9/10
餐廳資料:
Penthouse by Harlan Goldstein
銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期30樓
2970 0828
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感謝HerbertLui 提供以上資料
HerbertLui的網誌: http://herbertlui.blogspot.hk/
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