大少爺每年新年前都好忙
忙得我大部份時間都要一個人晚飯
不過…每年我都同自己講，捱多幾日過年佢就放大假喇
從另一角度去諗，佢唔晌屋企食飯，我可以為所慾為
可以食三文治，可以自己食沙律牛扒，又可以食…生蠔
無錯！大少爺人生最怕三樣野
1.我嬲左佢
2.包包便祕
3.生蠔
既然係咁…我當然寧願選擇3啦
哼
昨日買了韓國蠔，點知…溶雪後細了成個size
於是今日我又走去買大隻d既，用桶蠔
跟住呢…無砵酒，我搵唔到砵酒，就用紅酒
整......紅酒焗生蠔
大滿足，每次整生蠔我都會感到滿足
好好食呢
再…哼
預備半個洋蔥切條、薑幾片、蔥段幾條
蠔先洗淨，抹乾水，加生粉去煎，煎封佢表面唔再出水，盛起備用
![]()
醬汁：
蠔油 1湯匙
生抽 少許
糖 1茶匙
水 1湯匙
生粉 大半湯匙
(以上材料先撈勻)
紅酒 1湯匙(喜歡的可以落多d)
爆香薑、蔥、洋蔥，將醬汁倒人，煮滾，加入生蠔回鑊兜勻
贊紅酒，收汁後就放上錫紙
包起，放入焗爐用220度火焗15分鐘
打開時有吱吱聲架
新facebook acct開始建立，慢慢upload上Fb、講飲、講食、講戰利品,仲會講祕密
============================================
感謝 大少奶 提供以上資料
大少奶的網誌: http://iamtaisiu9.blogspot.hk/
大少奶的FaceBook 專頁：https://www.facebook.com/taisiu9
============================================
