spa蒸氣浴@潮福蒸氣石鍋

spa蒸氣浴@潮福蒸氣火鍋 

西灣河筲箕灣道127號地下及121-131號1樓

海鮮一隻隻放好, 就如菜市場看到合心水眼緣的,指一指稍後就變成桌上佳餚。

食海鮮最怕海鮮價到結帳比人斬到一頸血,價錢在MENU上有列明, 清楚老實避免爭吵不愉快。



蒸的不需添加太多調味, 原汁原味,不用油也比其他烹煮方法健康。會樣海鮮放入籠蒸, 蒸好才放入下一款。





有計時功能

一邊食一邊等, 幸好海鮮通常弄個3-5分鐘就熟了,心急如焚拿上手挑肉去殼, $568海鮮拼盤實際，





大 日本大元貝皇同大連鮑魚各3隻，海中蝦6隻，鑽石蜆8隻同肉蟹1隻。蜆清甜沒有沙，蝦多肉還帶陣陣海水味，鮑魚彈牙，蒜泥扇貝最香，因有粉絲吸了蒜香同汁外，裙邊都沒有浪費，蒸起後爽口有嚼勁，蟹是肉蟹，肉一絲絲又甘甜，肉質新鮮。







雜菜籃$ 78同肉碎蒜什菌$78，菜心，芥菜，律白同金菇，一籃都幾多，蒸到好平衡唔會有d位唔熟，因為無額外調味，就要自己蘸醬食啦。加了肉碎的菌份外甜，有媽媽做家常菜的感覺。

腐竹都可以蒸的，蒸到軟就食得。



流入了海鮮的精華, 粥顯得特別甘甜, 米粒綿綿化開, 剛才海鮮滴下的汁液,就成了粥底最鮮甜的調味原素‧其實海鮮殼多啦, 只吃肉根本就不夠飽,不想回家一陣是就消化完, 來一碗海鮮汁粥難能可貴,排骨粥細$60,用了日本珍珠米，再加南瓜排骨，一開始就落米，蒸了近一小時又綿又香甜，似潮州粥, 肉都好腍身。

馬蹄水

雖然食海鮮要500元一位，但嚐了蒸氣火鍋，即蒸即食是但很得意的飲食體驗，比旺角店相對人流少不用排隊。

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感謝 elaine20326 提供以上資料

elaine20326的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=497246&city=hongkong

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