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送給邪留丸王子的布丁蛋糕@諾亞半熟蛋糕專門店

bageladdiction 於 2015-10-01 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 531

分類:飲品美食

攻略日期:2015-09-28

是次消費:每人平均約HK$ 118.00

看到諾亞岀了布丁蛋糕,心郁郁想試試,究竟布丁和蛋糕加起來的感覺會變成怎樣。

諾亞半熟蛋糕專門店的相片 - 大坑)
焦糖炭燒咖啡布丁蛋糕$118:
包裝有顯心思,膠盒貼著正確食法。
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中秋還送了個小燈籠
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先取岀蛋糕盒;
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再準備大碟,把蛋糕反轉;
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拿走膠盒及蛋糕紙。

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跟著做的話,上層的是布丁,而下層的是海綿蛋糕,甫在布丁上的就是焦糖醬。
諾亞半熟蛋糕專門店的相片 - 大坑)

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吃下,咖啡味也明顯,但對於每天也要和齋啡結伴的我來說,咖啡可再濃些苦些。
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布丁質感也滑身,但可能因為布丁要做成蛋糕型態,質感偏為固態挺身。
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內裏焦糖醬,緩緩滲透至底部的海綿蛋糕裏頭,建議孩子不要存放太久,反轉的布丁蛋糕要盡快吃光,如果唔係下層的蛋糕就會像被過份淋上焦糖醬的熱香餅般,變得太淋太甜了。


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感謝 bageladdiction 提供以上資料

bageladdiction的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30421756&city=hongkong


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  • 攻略日期:2015-09-28
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    是次消費:每人平均約HK$ 118.00
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