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今朝天又好似冇咁熱喎!~不過黃小B好似係個大汗B咁~一唔開冷氣個身就濕笠笠….家下D小朋友真係識嘆~!黃師奶以前細個邊有得嘆冷氣吖~!!不過唔開俾黃小B~佢瞓覺嗰時又好唔林咁….又驚佢生熱痱~!真係煩~
又到清下雪櫃醬料嘅時間呢~呵~買咗少少牛肉~又想食得惹味D~咁就用個XO醬啦~~爆香咗XO醬先~~加入牛肉快炒~黃師奶又唔想D蒜茸太燶~到最後先落蒜茸兜勻就上碟~呢個小菜真係快靚正喔~!http://www.wongc9.com/
材料: 牛柳300g, 蜜豆半斤
牛柳醃料: 生抽半湯匙, 蒜茸半湯匙, 糖及生粉各1茶匙, 胡椒粉及麻油少許, 水一湯匙
調味: XO醬1大匙
STEP 1
蜜豆去筋洗淨後汆水片刻再瀝乾水份; 牛柳跟醃料伴勻備用
STEP 2
爆香XO醬後下牛肉略略兜炒片刻後盛起~!拌入蜜豆炒透後將牛肉回鑊; 加入蒜茸後兜炒至熟透即成
詳情可參考：http://www.wongc9.com/
