來一份可以邊行邊去的pancake呀唔該~ @MYOC

前陣子留意到銅鑼灣新開了一間主打售賣特色pancake及創新咖啡的小店。





於是襯經過附近，趕趕的去吃吃看。



來到店外，發覺他們新推了ice cream pancake (只作外賣) ， bagel本身就是想吃他們的甜款pancake， 而且那天其實有些趕時間，點這款ice cream pancake 就fit曬啦。
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Icecream Pancake-Vanilla Crunch$35: 這兒的pancake 主要分三種味， 原味，綠茶及紫薯，每種口味的pancake又分別有3種不同的雪糕作配搭。每日會random地供應三款口味，因此，若孩子有特定一種口味是想試的話，就要看看彩數了。
Bagel這次選了classic pancake,是日正供應著vanilla crunch. 外賣Pancake雖然只是由牛油紙摺疊岀來，但依然穩固又厚身，加上icecream本身不太易溶，就算外賣也不會吃得十分狼狽。
Pancake細細塊，烤至雞蛋黃色，屬於銅鑼燒的製法，質感texture都和銅鑼燒相近似。 咬下軟熟，在內的空氣組織細密，外表也較平滑。 只可惜pancake味道稍嫌有點淡，沒有蛋奶香也沒有麵粉香。
雪糕方面，質感不是重冰感的那種，又不是很重奶感，質感屬於兩者的中間，欣賞雪糕不會太易溶化，雪糕內的脆脆屬於脆米的那種，而不是曲奇crumbles，看到脆米帶啡色就以為是朱古力味嗎？ 不！ 其實是Nutella來的，吃下有濃郁的榛子味。
雖然食味不屬驚豔 (尤其pancake食味較有些微失望)， 但當全街的雪糕店求其一球雪糕都要索價三四十大元時， 這兒的icecream pancake賣 $35， bagel認為一試也無防。

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感謝 bageladdiction 提供以上資料

bageladdiction的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30421756&city=hongkong

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