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8 上海婆婆336 Shanghai Po Po 336:水準不變.風韻猶存

山區麵包王 於 2015-09-19 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 839

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晌香港食上海菜嘅餐廳多的是,不過,如果約朋友食飯,我會偏向揀啲食過嘅,因為質素大概知喺點,穩陣啲。其實,今次舊同學嘅飯局,地點都喺大家拋啲建議出嚟,選好嗰兩三間都訂位已滿,淨番walk-in位,唔穩陣,搏唔過。突然想起尖沙咀嘅上海婆婆336,好彩仲有位,不過周六要分時段,我哋又無乜所謂嘅。
都成年無嚟過,依家少咗自由行,遊客區嘅生意可能差咗,但今晚周六所見,就算唔十足,都九乘幾滿。所以,話分兩輪,由於下一輪都唔喺多人得咁緊要,都由得我哋繼續坐。
除咗小弟,原來當中都有舊同學嚟過,所以,大家都建議咗一啲心水菜式,再加啲炒飯、甜品,就已經OK。
bowl四小拼(脆鱔、烤麩、小排骨、肴肉)$102
喺小弟山嘅心水推介嘅冷盤前菜,一來可以一次高試到多款冷盤,二來脆鱔真喺好特別。賣相樣衰嘅脆鱔入口脆卜卜,酸香開胃;小排骨如平常食到嘅糖醋骨,肉質倒算做得鬆化;烤麩軟綿而吸滿醬汁,食落煙韌咬口;肴肉晶瑩的骰,口感爽滑。
bowl魚籽煙燻蛋 $18 / 隻
專登點嚟推介比舊同學試試,因為真喺做得有水準及心思,金黃蛋黃半凝半黏,蛋香濃郁而溏心效果突出,蛋白爽口彈彈,蛋黃濃香而略帶煙燻味,賣相吸引,食味又好。
bowl蘿蔔絲酥餅 $42 
舊同學嘅指定美食,一客有3隻,當然要叫多籠先夠分。酥餅面面沾滿芝麻,入口自然酥脆之外,就多添一份芝麻香味,而內裡填滿蘿蔔絲,絲絲清甜。
bowl砂鍋雲吞雞 $176
一窩例牌份量啱啱好夠我哋7個人飲,仲人人有滿滿嘅一碗。雞湯底色澤清澈,味道香濃清潤,歸根究底都喺啲金華火腿起作用。有雞、有雲吞食,又有湯飲,好滿意嘅一道湯水。
bowl松仁糯香牛肉粒 $86 
個人而言,依道牛肉粒喺是晚驚喜,唔喺話佢好食到飛起,而喺個配搭上估唔到又幾得喎。牛肉粒一貫滬式炒法,比較醬濃味香,特色在於加入松子仜及上海年糕粒同炒,惹味之上,多咗唔同嘅口感。
bowl松子黃魚 $172
因為松子黃魚賣相吸引,往往都引到客人點選,同學就喺依點建議叫咗一客。黃魚嘅鎅花如以往唔算好分明,但淋上橙紅嘅甜酸茨汁,其實已經好吸晴,而且,外酥肉嫩,茨汁甜酸恰到好處,整體而言,已收貨。
bowl乾煸四季豆 $68
蔬菜類菜式都喺由同學揀,揀嚟一道乾煸四季豆,亦喺小弟心水。四季豆乾煸得夠乾身,但仍有份爽口感,少少肉末、芹粒,口感豐富咗又惹味。
bowl黃金炒飯 $76
今次無叫個麵,一心介紹依個得色炒飯俾同學試試。以蝦仁、牛展粒、鹹蛋黃跟飯粒同炒, 特別在又加入咗黃薑粉,所以,既好食又有少少食療之效,飯粒炒得分明,的確鹹香可口。
bowl豆沙窩餅 $45
雖然喺老式嘅上海甜點,但同學喜愛豆沙,況且,一客切成8小件,又確喺方便人多分嚐。餅皮炸得金黃,入口香脆唔油,內裡填滿豆沙,清甜好味。
bowl香蕉高力豆沙 $45
一客4個,個個近乎拳頭咁上下大,粉糰做得漲卜卜,入口非常軟熟,內裡夾雜香蕉與豆沙,香蕉較少,豆沙就落得無手軟,綿滑滋味。
bowl黃金南瓜餅 $40
同樣一客4件, 南瓜餅炸得金黃,色澤均勻,入口軟綿煙糯有咬口,最欣賞喺唔黏牙,淡淡南瓜味,襯清甜豆沙,掂!
茶錢$6位,連加一,埋單每人$160左右,食咗咁多嘢,都算合理,難得一班舊同學仔都一致讚好,安排唔錯。

個人評分
味道:8/10
環境:8/10
服務:8/10
抵食:7/10
平均每人消費:HK$160

餐廳資料:
上海婆婆336 Shanghai Po Po 336
尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場6樓605-606號舖
2806 1833


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感謝 山區麵包王 提供以上資料

山區麵包王的網誌: http://garycwm.blogspot.hk/


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