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9 空中綠室 @ GreenHouse (銅鑼灣)

煮‧食‧樂 於 2015-10-13 05:31:36 發表  |  累積瀏覽 512

分類: ;地區:銅鑼灣


街上烏煙瘴氣 , 人多車多行李多 , 我不想勞氣 , 為求自救而爬上「食通天」十樓 , 踏出升降機便從各經典地道的中西食肆中遇見「GREENHOUSE」, 看見綠色我們有救了 !


 

在大家等候帶位的時刻 , 朋友甲不禁大聲驚嘆 : 嘩 ! ( 室內環境 ) 好大呵 !  面對他失驚無神的大叫 , 我頓時由苦悶轉催愉快 , 哈哈 ~


 

餐廳內部真是大得很 , 樓底高 , 以白色、灰色及木色作主調 , 四圍擺放綠色植物 , 有部份地方模擬了溫室斜式的屋頂 , 與餐廳名字來個對應 , 這種模樣讓身為食客的我也感受了幾分戶外感 ( 空中綠室 , 是嗎 ? )


 

在戶外 , 不是要涼著輕風 , 喝杯冰涼飲品嗎 ?

Cherry Blossom & Kyoho Ice Ball Soda  $ 48
據侍應生介紹 , Ice Ball 是他們自家製作的 , 為了漂亮 , Ice Ball 裏也放有士多啤梨、紫色花蕾等等裝飾;至於這杯紅彤彤的 Soda , 有巨峰葡萄酸中帶甜的味道 , 櫻花 ... 應該是用顏色作詮釋吧 !

 

CHICKEN WINGS, LIME, LEMONGRASS, SHRIMP SAMBAL SAUCE  $ 62

好一個 east meets west 的代表 , 似乎是 Buffalo Wings 的東南亞版 , 四隻有受過香茅調味的雞翼 , 被炸至皮脆肉嫩 , 一咬也有肉汁流出呢。  吃的時候可蘸上店家自製的馬來叁巴醬 , 及加點青檸汁 , 激辣中富有不同層次的味道。

 

WAGYU BEEF BURGER, BLACK TRUFFLE MAYONNAISE, HOMEMADE PICKLES  $ 148

 

鬆軟芝麻包裏夾入和牛漢堡扒 , 厚大的一份 , 合適的五分熟 , 塗上黑松露蛋黃醬 , 還有一片西生菜葉 , 喜歡的話也可夾入店家自家醃漬的酸瓜片 ( 碟上又橙又黃的那些 ) , 伴吃的沙律菜也很新鮮 , 沙律調味並非普通的橄欖油及黑醋 , 是帶甜味的清新柑橘柚子醬呢 ~

 

MUSSELS & CLAMS , STEAMED IN CLAY POT  $108 

藍青口與大蜆 , 鮮嫩、肉大、多汁 , 本身已是味美 , 蒸出來的海鮮汁混合奶油與白酒 , 白酒的香、奶油的醇 , 濃縮的美味。

 

MOSCOVADO SUGAR BANANA CREAM BRULEE WITH DARK COFFEE  $ 88

 

原來法式燉蛋與香蕉的味道是相襯的 , 燉蛋面上選用黑糖與火來燒出脆皮面 , 味道多了份接近焦糖一樣的糖蜜味 , 若嫌甜味重也可蘸一些黑咖啡 , 味道立刻會平衡了。

 

四位咕嚕咕嚕地吃過一團 , 環境寧靜 , 坐得舒適 , 每位才 $ 257 , 寫意 !  ( 餐廳沒有落場時間 )



GreenHouse 
香港銅鑼灣勿地臣街 1 號時代廣場食通天 10 樓 1004 號舖 

Tel :  2383 4022



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  • 特搜總編E 於2015-10-15 12:11:56 留言
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