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You deserve better!!!離家出走的"香茅".......@椰林越南菜館

bageladdiction 於 2015-10-13 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 815

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攻略日期:2015-10-08

剛在附近完了一個活動,相約了剛放工的男朋友到尖沙咀吃飯。
椰林越南菜館的相片 - 尖沙咀)

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走走逛逛,由尖東走到尖沙咀,也無心水,最後盲中中的走入一間位於厚福街的越南餐店
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店內裝潢格局十分.... 茶記風味,除了椅子稍見心思用了些藤織的椅子外,其他都和一般茶餐廳一樣... 好了! 是較為光鮮的茶餐廳。
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設晚市套餐,我和男友於是每人點了一個,另加兩款小食。
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紅毛丹冰: 紅毛丹冰或龍眼冰也是bagel到東南亞餐廳會點的飲冰,而這杯是跟餐奉送的。
好了,以梅紅色的姿態奉桌,裏面有兩粒紅毛丹果肉,望落似杯被人稀釋了的藥水,心感不妙。 呷下,味道是一杯被開了但唔記得"come"番蓋的無氣七喜... 再多加些不明的人造甜味(估計是梅紅色的糖水作奇),最後再食了兩粒無味的紅毛丹果肉,bagel就沒有再喝過它了。
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香茅雞扒飯$60: 雞扒薄薄的伏在白飯旁。 面頭曬上炸蒜片,蔥油等, 而白飯則淋上了豉汁。
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先吃件雞扒,雞皮早已被切件時切到與肉分離,咬下雞肉中間某些部分還算滑嫩,但邊位則煎到乾柴,香茅味不感濃烈,還幸有蔥油及炸蒜片搭著,還算可令人接受。
至於白飯,很乾身,我明白外邊的白飯多數煮得乾身,但他是乾上加乾,豉油又給得不多,最後用了到越南餐廳必會看到的魚露,勉強吃過了。 不要當它作越南菜色來吃,當它是午市吃的碟頭飯吧,不過是定價較高的碟頭飯....

本來不知這兒的食物質素,因此一開始就一拼點了兩款小食,分別是越南鮮蝦米卷香茅炸bb乳鴿
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越南鮮蝦米卷: 米紙卷包著紫蘇菜,幾粒冷藏蝦仁,紅蘿蔔絲,花生碎及米粉。 米卷成敗在於米紙,這兒的是不尋常的韌身,咬下也帶硬,米卷皮很厚,厚過我塊面皮,是牙齒和米卷的角力。
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食味方面,蝦仁很像有兩,三粒?對不起,本應是主角,怎料變了跑龍套,食味嘛?大概吃不到了。 至於值得一讚的是米粉也爽口,也搭配著bagel很愛的紫蘇,加些魚露同吃,你就當食緊撈檬啦....
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香茅炸bb乳鴿: 最後奉桌的炸乳鴿,見住師傅拎隻乳鴿入廚房炸的,熱辣辣,心在想,終於似番啲樣。
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咬下,皮是脆,咸淡也調得洽好,可是....AiYa!你又呃我啦,又話係bb乳鴿黎? 乳鴿肉吃下很鞋身,若你不挑剔的話,炸"bb"乳鴿還屬 (相對地) 正常.... 吃到最後,我問了問身旁的男朋友 "你食唔食到香茅味?"
回: 下! 係香茅炸乳鴿黎家咩?

.... 似乎連香茅都漲價了,因此今天吃過的香茅菜式,都不怎麼"香茅"........

小結, 尖沙咀餐廳有很多,You deserve better!


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感謝 bageladdiction 提供以上資料

bageladdiction的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30421756&city=hongkong


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  • 攻略日期:2015-10-08
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椰林越南菜館
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