近期除一片炸雞熱潮外，刈包文化也慢慢出現。刈，音"割"，是台灣常見的一種街邊小吃，做法簡單得很，把比掌心大一點的夾型包子，中間割開，塞滿肥豬肉及其他配料就成。
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這種小吃在香港是否可以成功生存，暫時當然言之過早，不過由新年深水埗人山人海的掃街買熟食，到港人愛逛台灣夜市，都看得出我們心裡追求的簡單味道，刈包的出現剛好填補內心的空虛。位於灣仔大王東街的BaoWow，快餐店式經營，就是主打這種台灣刈包，還加入不同國家的口味元素，正正也瞄準愛新鮮愛多款式的港人。
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BaoWow座位不多，一邊是四人用的高椅子，一邊是的面壁長檯座位，而且提供USB及iPhone的充電線，對於機不離手的客人，是成本不高但又貼心無比的安排。
這裡提供的六款包，有傳統台式，棒棒雞，泡菜牛肉，泰式魚柳，芝麻薑汁豬柳，以及適合素食者的日式燒汁豆腐，售價一律$58兩件，嫌份量不夠的話，多加十數元來多一份小吃，價錢還算合理划算。
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先說這裡的刈包，最吸引我的必然是傳統台式那種，我曾在寧夏及士林夜市吃過刈包，大約知道是怎麼的一回事，內裡是滷五花肥肉，加入花生碎粒，芫茜，醬料及酸菜。
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包身熱呼呼，跟香濃軟腴的肥肉一起吃很誘人，口裡是醬料帶一點甜香，鼻子嗅到的，是芫茜花生帶來的弦外之音。刈包暗裡也盡索醬汁精髓，甜度鹹度平衡剛好，吃一個便愛上。
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另外試吃過棒棒雞及泡菜牛肉兩款刈包，前者是有點偏向似吃重慶酸辣粉的感覺，伴雞肉的醬料，集齊麻辣、酸甜、咸香的感覺，冷冷的雞肉，熱暖的包子，就算這怪味醬料把兩者拉在一起，如果愛吃川菜，又或者介意傳統滷肥肉的話，棒棒雞會是不錯的選擇。
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泡菜牛肉是非常穩打的口味，泡菜人人愛，微酸帶辣最滋味，即燒牛肉有芽菜點綴，口感確實不錯，聽說這裡還可以要求多加一點配料，多泡菜多芽菜，試過一定沒投訴吧？
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BaoWow除刈包外，甜品及小食也有幾款值得推介。先說跟餐可點選的炸芋頭條，做法簡單，芋頭砌條炸香，蘸一些秘醬已很好吃，吃過上癮，完全不想再吃美式連鎖的炸薯條了。
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甜品推介雲呢拿雪糕包文治，把刈包如炸饅頭般炸至金黃，中間塞上雲呢拿雪糕便成，入口金黃香脆，冰火感受不用多說，建議不要為這個拍照，免得錯過享用的黃金時間。
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還有一款把炸刈包切成包條，再配柯華田煉奶醬的甜品，玩味十足，個人覺得柯華田醬的濃度還是稀釋一點，包條要掛上醬料不太容易，但味道是絕對沒問題的。當然，二選一的話，還是強烈推介雲呢拿雪糕包文治。
這裡推祟簡單的餐飲概念，價錢便宜之餘，也給港人接觸外國的小吃文化，的確值得大家到來嘗試。餐單目前還有點美中不足的地方，試吃過後，如實向店方反映，但味道方面肯定是沒問題，單是雲呢拿雪糕包文治及傳統刈包兩款食品，如我是灣仔上班族，一星期應該會來三至四次呢！
BaoWow
灣仔大王東街28號2號舖
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感謝 kent1012 提供以上資料
kent1012http://www.kentxfood.com/
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