記得年頭，曾在這裡沉醉曼克頓風情，盡享炭燒肉香。這裡的空中酒吧，是我跟朋友細味Mark Myers及Pinot Noir的地方，但日間的白色階梯，卻是從未踏足過的領域，這次機緣巧合下，跟幾位相熟的朋友在周末到來享用午市自助餐，正好讓我跟華麗重逢。
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Azure的午市自助餐價錢$238一位，較我預期中來得便宜，除自選一款主菜外，另有海鮮拼盤及自助頭盤甜品，在中環鬧市內算是很划算，而且有無敵開揚靚景，用餐心情也特別好。
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自助的凍肉冷盤，三文魚及沙律選擇都不少，而且食材質素都不錯。愛芝士的朋友，幾款不同風格的芝士不停供應，應該總有一款給你吃個飽。清淡一點，也有美味的Caprese Salad等著大家，而我也推介另一款的雞肉沙律，味道很討我歡心。
這個午市自助餐的亮點，我不得不說真的體貼，為配合不同食客的需要，海鮮拼盤可以冷熱兩種形式提供。冷的有生蠔，大蝦及蟹腳，較早前吃過同集團的Cafe Express自肋餐，對其海鮮貨源很有信心。
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生蠔質素不負所望，邊位爽脆夠鮮甜，餘韻後帶點青瓜似的香氣。蟹腳及大蝦同樣鮮甜美味，不過似熱盤版本似乎吸引力更大。
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熱盤版是由熟蝦蟹餅及焗蠔組成的海鮮組合。蟹餅炸得香脆可口，入口盡是滿滿的蟹肉，暗地裡把蟹腳比下去。焗蠔，沒有用上較膩滯的芝士，改用上蒜蒸，鮮味更見突出。
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主菜部份是六選一，豬牛雞肉，素菜，意大利飯及Pasta，款式算是應有盡有。這次我們四人同行，所以決定點不同的來試。而最先送到來的，就是Pan Seared Sole Fillet。魚柳肉身嫩滑，當叉子跟魚肉初接觸，以深深感受到那份柔軟，味道也沒花巧，就是簡單好吃。
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Grilled Hanging Steak看似份量不算多，但以整個午市自助餐來計，其實份量剛好不會造成浪費。之前晚餐到來吃過牛扒，對其燒烤水準有信心，不過這次肉味似乎不夠濃郁，幸好還有微甜的醬汁，整體還不算太差。
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要選我最愛的肉類菜式，必然是這裡的Roasted Spring Chicken。其實燒春雞很難做得不好，基本上做得皮香肉滑已經收貨有餘，當然配汁也要有水準才可。這個燒雞質素對辦合格，值得一提是沾滿松露香氣的薯蓉，跟嫩滑的雞脾肉一起放入口，就知什麼是回味無窮！
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這次試到的Pasta是Fettucini Alfredo，是一款給素食者的選擇。麵條闊身，嚼感很強，配料用上節瓜粒及西蘭花，再慷慨地灑滿巴馬臣芝士，是最好的食法。當然，如可以來一口Prosecco，正好表現出那份簡約的完美了。
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我們太過沉醉在主菜中，差點忘記甜品也是要到出自助吧裡發掘，可惜我這次沒有留前鬥後，胃納再沒多餘空間了。甜品，還是拍拍照便算。不過友人說這裡的朱古力慕絲蛋糕做得不錯，下次到來時要試試。
順帶一提，四月三十日前原來到Openrice下載優惠coupon，憑券惠顧半自助午餐，每兩位只需港幣$338。每位另加港幣$98，即可享用無限餐酒及汽水供應，而且更是星期一至日都有供應，似乎下次出發前，嗯...真的要多留意一下這類優惠情報。
Azure Restaurant Slash Bar
中環蘭桂坊雲咸街33號隆堡蘭桂坊酒店29-30樓
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感謝 kent1012 提供以上資料
kent1012http://www.kentxfood.com/
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