我食量一向不多，因此甚少吃自助餐，通常是家人朋友要求，又或者是特別主題的自助餐才會考慮。但偏偏隆堡麗景酒店內咖啡亭的自助餐，這幾年卻不知不覺地光顧了幾次。主要原因，是被這裡選擇多的海鮮吸引，即開生蠔、阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦、翡翠螺及青口，那有抗拒的理由？
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以前我一向覺得咖啡亭除海鮮外，亮點不多，但近期推出的泰越海鮮盛宴，又剛好來一個補足。不過，海鮮的誘惑總是抵擋不過，先來的當然阿拉斯加長腳蟹腳。
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這裡的蟹腳，外型是非常巨大，把蟹殼剪開後，直徑差不多一吋粗的蟹肉破殼而出，每一口鮮味十足，令人停不了口，愈吃愈過癮。如果，大家找到那一間酒店自助餐的蟹腳比這裡更巨型，請通知我。
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即開生蠔，其實現時很多酒店自助餐也不太多，主要原因是風險不低，若然貨源有什麼問題，便要賠上酒店的聲譽。幸好酒店跟生蠔供應商的關係密切，不擔心貨源問題，有能力提供既新鮮又安全的生蠔，這次吃到的是分別來自南非Gordon's Bay、美國的Blue Point及澳洲的Gontin Bay。
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無論你偏愛Creamy或是較重口味，總有一款適合，值得一提這裡的開蠔師傅手勢近期似乎進步了，沒有碎殼，自然吃得安心了。
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如果怕多吃海鮮對腸胃不好，大可以吃這裡的瑞士燒芝士回本。Raclette Cheese加熱烤溶，再逐層刮到脆多士或麵包棒上，那半溶的芝士散發著陣陣濃郁的香氣，個人覺得配脆多士口感較麵包棒較佳，雖然很易飽肚，但最終我也忍不住吃了四件。
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誘惑，其實又何止生蠔及芝士，香煎鵝肝多士同樣令人忍不住口，鵝肝入口豐腴美味，滿腔油香，唯一可惜是多士厚了一點。
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既然餐廳以泰越作主題，自然也少不了有特式菜式。在冷盤架上，找到似曾相識的蟹肉沙律，這個跟AVA的蟹肉二重奏異曲同工，但外型就跟一個生日蛋糕差不多大，內裡同樣是蟹肉及牛油果為主，但以木瓜代替芒果肉，味道同樣清新醒胃。不要錯過冷盤堆中那個不起眼的生醃牛肉，辣汁微微帶酸，肉香在辣勁過後慢慢滲出，比吃其他Cold Cut更吸引。
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熱盤菜式選擇比以往的加多了，燒羊鞍、燒牛肉等當然不會少，但泰式黃咖喱海鮮麵包及冬蔭醬烤比目魚，反而是較值得試的亮點。很多朋友都知道我是一個不愛吃熟魚的怪人，但看到冬蔭醬烤比目魚的賣相，還有那香噴噴的醬汁，最後忍不住也試了丁點。
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我所知比目魚油較其他的魚類多，吃起來非常嫩滑，而且魚肉質感亦較細緻，冬蔭醬沒預期的嗆鼻，但跟魚肉卻來了個美妙的化學作用，愛吃魚的朋友們不要錯過。
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泰式黃咖喱海鮮麵包，其實不是好好吃，但真的要胃納較大，因為那個黃咖喱不可能不蘸麵包伴吃，但早有鵝肝多士及燒芝士在前，這個我還是淺嚐罷了。
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要說咖啡亭的自助餐無缺點嗎？甜品部份一直是我覺得最要改革的部份，不過受制於地方問題，這裡很難再有大型的甜品Corner，選擇自然比其他酒店較少。但在這次主題自助餐中，也有木糠布甸和芒果黑糯米，質素比預期的做得更好。
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最令人感動的是，這裡提供話梅粉給吃水果的食客，加一點，可以令水果的鮮味更突出。就是這小小的體貼安排，整個自助餐也加添分數，而且價錢相當划算，短時間內我應會跟愛吃自助餐的老媽再來。
咖啡亭 Cafe Express
尖沙咀赫德道8A隆堡麗景酒店1樓
電話 : 3550 0275
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感謝 kent1012 提供以上資料
kent1012http://www.kentxfood.com/
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