在我心目中要數香港最好的日式炸豬排，真的要向豚組說句抱歉，三甲不入。但是，不代表豚組不值一來，這裡還有別的，味道是喜出望外的。
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| 厚切豚肉豬骨湯烏冬做得用心 |
厚切豚肉豬骨湯烏冬($58)絕對是一個做得用心的料理，以石鍋盛載熱騰騰的豬骨湯，鮮濃味美，厚切豚肉看似是令人討厭的肥膩，但那埋脂肪層入口即溶的感覺，是令人驚喜的。肉身腍滑入味，加上烤得微脆的邊位，這個有點像豚角煮的豚肉，很好吃。熱鍋中的讚岐烏冬實淨彈牙，質感煙韌入味，整體是水準以上的。
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| 芝士包包放進白飯伴吃，口感十個滿足 |
如果到來，還是想吃一點Tonkatsu的話，來個芝士包包($95)也許比吉列黑豚更值得嘗試。豐郁的芝士被兩塊薄薄的豬肉夾住，炸得金黃香脆，破開時有如心太軟一般，半溶的芝士慢慢流出，放進白飯伴吃，口感十個滿足。
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| 腹背受敵，豚組要努力！ |
論炸功，豚組不算最差勁，相比下肯定比近又及浪漫館做得更好，但豬排質素真的希望可以改進一點。銅鑼灣的豚組，正被老大哥丼吉及過江龍勝博殿夾擊中，腹背受敵下，倒想看看豚組有什麼反擊技倆。愛吃炸豬排的我，倒是很期待的...
豚組
銅鑼灣軒尼詩道502號黃金廣場7樓
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kent1012http://www.kentxfood.com/
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