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BANG BANG PAN PAN大阪燒~

味之素 於 2010-05-29 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 560

分類:餐廳 ;地區:銅鑼灣
又係聚餐日,喱間係食大阪燒既,本身以為會好日式既格局,不過原來幾西式下,間店唔算大,book左7:00,7人~!


我地坐門口既位,本身冇問題既,but個近門口個冷氣壞左呀,攪到好熱呀,加上冇得調位(滿左人),只好忍,如果係坐入面既位就好了,有冷氣~!

大阪燒之舞台,正方形既係爐,圓既打開個鐵蓋係開爐制~!

每人兩個鏟呀,本身唔知點解用咁多個,不過之後知了~~!

有醬油,沙律,紫菜粉and木魚絲~!

個餐牌~!

太熱既關係即睇左野飲先~!

考慮左陣之後叫左兩set餐呀,$238一set送3款小食,兩個大阪燒,可試晒4款大阪燒呀!
$238set餐:
送3款小食:雞肉芝士軟骨球/燒鰻魚/酒煮蜆,不過冇左酒煮蜆呀,改左醃牛筋~!
2個大阪燒:叫兩set即係有4個:特級肥牛+金菇+洋蔥+泡菜/日式叉燒+煙肉+粟米+芝士/咖喱味+芝士+金菇+冬菇+日本本菇/八爪魚+熟洋蔥+冬菇

巨蜂提子梳打,本身個提子味好淡呀,梳打味又好重,之後要叫個人加多點提子汁先夠味,個人覺得一般呀,只係勝在冇咁甜呀~!

燒鰻魚,味道常既,不果不失呀~!

雞肉芝士軟骨球,喱個幾好味呀,雞肉球入面有芝士好正,軟骨比較少,多數都係肉,唔錯呀~!

醃牛筋,喱個唔錯既,牛筋同牛腩又煮得幾林,食落酸酸地幾開胃,幾好味~!


獨家秘製的三文魚福袋,係熟左既三文魚,個味普通呀~!

張紙教點樣整個大阪燒呀,整果陣時職員亦會走過來教的,所以應該唔會整都好濃ha!

開火了~!

特級肥牛+金菇+洋蔥+泡菜

1.徹底將食料攪勻

2.待煎pan夠熱才放下油

3.把食材放在煎pan中央
4.用鏟將餅弄致圓形

5.4~5分鐘後轉一轉個餅,令火力更平均,同開始放肉類上個餅面呀(喱個係肥牛)

6.2~3分鐘後將餅翻轉(喱個動作幾緊張呀,haaaaaaaaaa)
7.將受熱那方煎致金黃

8.塗上大板燒醬汁
9.隨自己喜好,加上沙律醬
10.最後洒上紫菜粉
可吃了,肥牛喱個大阪燒惹味少少,不過其實大阪燒都唔會特別大好食呀~!

日式叉燒+煙肉+粟米+芝士
到我地要開始整了~!

先打勻~!

倒落去煎中~!

加叉燒~!

反轉呀~!

加醬油~!

攪掂呀,個人比較上鍾意煙肉芝士味,雖然個芝士味唔算太濃,不過有叉燒同煙肉都幾香呀~!

咖喱味+芝士+金菇+冬菇+日本本菇(好多菇)

一睇就知係咖喱味,仲要煎果時會聞到~!

反轉中~!

攪掂呀~!
幾個裡面最濃味既一個,聞好香咖喱味既,食落唔算太有咖喱味不過又幾辣下呀~!
仲有個八爪魚味呀,不過個味又係普通呀,haaaaaaaaaaaaa!
綜合來講幾好玩呀,有得自己整幾有趣,不過味道就好一般,加上多半係麵粉同菜,冇咩肉食,but幾特別值得試下既~!
銅鑼灣禮頓道34號星華大廈地下

感謝 味之素 提供以上資料
個人日誌: http://moritatintin.blogspot.hk/


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