8 【港飲港食】想像之外的韓式炸雞 Chibee Chicken & Beer

這幾年韓風襲港，連帶韓食也大舉沖擊香港，炸雞是其中之一。韓式炸雞跟香港能吃的炸雞有甚麼不同？一般韓式炸雞動輒一百二百元，有人會說倒不如去KFC吃。

以前也很少會選擇食韓式炸雞，說實在，拿二百元去吃炸雞，怎樣也說不過去；不過有一次與友人前往尖沙咀吃晚飯，去了某炸雞店吃了一次之後，完完全全沖擊我的想法。

以前找韓國菜，務必前往尖沙咀的韓國街，近來已經不用特地走到尖沙咀，在銅鑼灣也有不少選擇；今次要介紹的是Chibee Chicken & Beer。

Chibee Chicken & Beer的座位不多，但前往來用餐的人就很多，所以想來吃的話記得預先訂位。這裡的老板是韓國人，而侍應也是清一色韓國青年，所以點餐只能用英文跟侍應下單。

由於枱位已滿，我們選擇了坐吧台位；店內會不斷播放K-POP的MV。

剛坐下來就留意到他們的吧台是非常整齊及整潔，就像沒甚麼人在喝啤酒似的……

菜單也是他們的招牌LOGO。

雖然選擇不多，可是每款都很特別暨吸引。

反之飲品單就略為失色，而且杯裝飲料不多，如果人數較少的話會少了很多的選擇。

這間的餐具除了叉以外，還有一個小鉗子供你吃炸雞(?)

真的沒甚麼選擇，吃這些油炸的物品也不能少了飲料，唯有來了兩罐肥仔水。

忌廉羅勒香蒜炸雞

不一會炸雞就上枱了！我們也呆了一下，因為跟我們吃的炸雞有點不同。醬汁跟炸雞是分開的，炸雞也不是一般的使用全隻雞肉而是雞脾肉！炸粉很薄，不是一咬就脆的炸粉。

醬汁下面是一個小爐頭，能讓醬汁保持微溫。

每碟炸雞也附上了一份腌蘿蔔及麻醬沙律，一解油膩。

卡邦尼年糕

吃完炸雞，另一道菜就上來了，今次是韓式年糕。一般吃韓式年糕都是炒的，這個帶點卡邦尼汁，挺特別。也不像炒年糕般有著刺辣的味道，而換上卡邦尼濃厚芝士汁，味道卻又如此的協調。

鐵板芝士炸雞

最後一道吃的菜色，是鐵板的炸雞。其實這個雞不是炸的，是煮的。鐵板上鋪了一層厚厚的芝士，上面則加上以辣泡菜及雞胸嫩肉為主的小炒，吃之前將兩者混和之後，風味更佳。可是我不太吃辣，吃了幾口就沒吃了，鐵板底下的芝士半溶狀態的，配著來吃還真不錯。

整體來說是不錯，這間的炸雞有著跟傳統韓式炸雞，具有不一樣的風味，既新穎的配搭，味道卻是非一般。而且服務生雖然有點青澀，而且語言不太通，可是仍盡力去理解我們的需求，值得一讚。

Chibee Chicken & Beer

銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈7樓