後天就要飛往台灣了
在台灣和老婆仔慶祝生日
但也打算在香港也慶祝一下
無意中發現這間餐廳
評價不錯
環境氣氛浪漫
又能看到維港景色
就預約了這間餐廳
打算提早和老婆仔慶祝生日

來到這餐廳
果然充滿浪漫情調
是間高級的西餐廳
這地理位置
同樣有海景
但比起尖沙咀中環應該便宜得多

一看菜單
一個set dinner也差不多500元
其實已經比貴地段的西餐廳便宜了
但對留錢去旅行的我仍然覺得略貴
但慶祝生日就要破費了

我們叫了兩個dinner set
前菜是18個月黑毛豬風乾火腿伴哈蜜瓜
另外也有是日精選頭盤
餐湯選了鮮蟹肉龍蝦忌廉湯
主菜方面
我選了468元的烤西班牙雪花黑毛豬配蘋果黑醋汁
老婆仔就要了488元的烤美國安格斯300日肉眼配紅酒汁
dinner set還包括是日甜品
很豐富的一餐晚飯

先來的是餐包
用的不是一般的包
吃起來很有口感
吃完後竟然胃口大開
希望其他食物快點送到

很快黑毛豬風乾火腿伴哈蜜瓜就送來了
賣相已經很吸引
上層的黑毛豬風乾火腿鹹度剛剛好
再配合下層多汁的哈蜜瓜
甜度和鹹度的衝擊
更令味蕾也打開了
平時除了在自助餐外
很少會火腿配哈蜜瓜
沒想到竟是這麼好的配搭
確實不錯

再來的就是是日精選頭盤
主要是刺身和橙
同樣是很刺激味蕾的配搭
肥美的三文魚
再配一口橙
竟然有股清新的感覺
把三文魚的鮮味帶出
不過略嫌少了點醬汁
吃起來總覺得少了種味道

鮮蟹肉龍蝦忌廉湯用了很大的碗盛載
不過份量少了點
但喝起來真的很美味
龍蝦味很濃
喝起來很溫暖
湯內有很多一絲絲的蟹肉
份量多得真的嚐到蟹味
用料足這點值得稱讚
不過就是若果份量多一點會更好

主菜來了!
老婆仔點的烤美國安格斯300日肉眼配紅酒汁
看起來很大份
因為我不吃牛所以沒有嘗試
但老婆仔就表示口感剛剛好
不會太韌
醬汁也用得很好
紅酒汁吃完來竟然帶點甜味
是和牛肉的化學作用嗎?
總結起來就是很美味

至於烤西班牙雪花黑毛豬配蘋果黑醋汁
豬肉很厚
但吃起來同樣也不韌
很輕易就切到和咬開
更重要的是肥瘦比例適中
微微的脂肪令吃起來更有層次
不過比起牛扒肉眼
這份黑毛豬有點太少了
吃得不夠盡興

最後是甜品
應該是紅酒和白酒啫喱
不過酒味不太濃
所以不用怕老婆仔會醉倒
除了酒味外
甜味也很濃
作為甜品也不錯
在通常吃濃味複雜的甜品下
偶爾吃些簡單的甜品也不錯

由於不是正日
沒有準備生日蛋糕
但這餐也吃得很飽了
看著維港夜景品嚐美食
我和老婆仔都很滿意這一餐

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感謝 sinmanyeung 提供以上資料

sinmanyeung的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=582735&city=hongkong

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