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七彩西米芋頭露

由 Angelma21 於 2015-10-25 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 1563

分類：甜品

下星期要煲個糖水，哩果時候芋頭最適合，通常配西米熱食又得凍又得，今次去到印尼檔想買大些少的西米，老板就介紹加多包彩色話好味啲有些少煙韌咁就試下，煲法同西米一樣，真喺幾好特別啲好好味

材料：芋頭1斤，椰汁1礶，西米100g, 彩條西米100g, 冰糖1杯

先將西米同彩條滾水加入

煲5分鐘左右開始透明

就熄火蓋上蓋焗半個鐘

半個鐘後差唔多全部透明哂

就用凍水沖洗，這樣食時西米才會一粒粒唔黏

芋頭去皮洗淨切細粒

切好後

先蒸10分鐘

芋頭蒸好後就將冰糖先煮溶

溶哂後

加入西米同芋頭

煮滾後試味熄火再加入椰奶就食得

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感謝 Angel 提供以上資料

Angel的網誌: http://angelma0421.blogspot.hk/

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共0人比"掂"

stellaluk 於2015-10-27 06:29:18 留言
引用自 'Angelma21' 的相片：
回覆：以前買過彩條西米，等耐咗唔記得店員教我點煮，結果等過期！
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No.1

Angelma21 於2015-10-27 22:25:57 留言
原文由 stellaluk 於 2015-10-27 06:29:18 發表
引用自 'Angelma21' 的相片：
回覆：以前買過彩條西米，等耐咗唔記得店員教我點煮，結果等過期！

其實無變過期都煮得
舉報回覆
No.2

Angelma21

五星探險家

簡介：由細到大都鍾意食又喜歡煮食的我, 不停學習中, 希...

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