一向愛吃甜品的囡囡
一聽到今年可以再度參加「Q 嘜親 子甜品烹飪班」
... 不知多開心
今次活動的地點是剛於 7 月才啟用
與去年一樣
我們會與「 Q 嘜親子廚神大賽」20 隊複賽入圍隊伍一齊整甜品
今次的導師是有「果醬女王」之稱的著名甜品導師 Bonnie Yves
大家都好專心的聽導師講解甜品的製作
當然喇 ... 他們要爭取進入『Q 嘜親子廚神大賽』決賽最後 10 強的機會
今次整的甜品是囡囡的至愛 ... 香甜蜜桃派
製作方法都好簡單 ... 我這個少入廚的無飯煮婦都 handle 到就知喇
1. 預熱焗爐 180 度
2. 酥皮用模具印出批底及面皮
3. 將酥皮底鋪於批碟內，先放上蛋糕碎，再加入蜜桃片及提子，再放上酥皮面，修好批邊
4. 在批面上刺小孔及掃上蛋槳
5. 放入焗爐烤約 12-15 分鐘
6. 焗好放涼之後，就可以發揮創意，以水果、朱古力糖漿等裝飾拌碟，再灑上糖霜即成
我與囡囡的『蜜桃批』賣相都不錯的
批面的英文字母是代表我倆的英文名縮寫
20 隊複賽入圍隊伍的香甜蜜桃批全部都好靚，好有特色
好彩，我不是評判咋 ... 真是好難從中揀出 10 名入圍的隊伍
而我就好欣賞這位小朋友的 QQ 眼鏡 ... 完全切合主題
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