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科學怪人

艾華斯 於 2015-10-27 21:40:54 發表  |  累積瀏覽 289

分類:主菜 小食 其他 展覽 萬聖節 其他 商場展覽 麵包 其他 ;地區:銅鑼灣

因為想起一句歌詞

所以決定挑戰一下萬聖節造型麵包<---很無聊吧……

介紹幾位新朋友給你認識 - 科學怪人先生

「若你喜歡怪人  其實我很美」


綠茶朱古力包食譜


材料:

高筋粉 300G、糖 20G、鹽 3G、蛋 1隻、即用酵母 3G、奶/水 160G、綠茶粉 8G、無糖可可粉 3G、橄欖油 10G、紫菜及朱古力 適量


做法:

1. 除綠茶粉、無糖可可粉、紫菜外,所有材料混合,搓成光滑麵糰,分成大小兩份,小的約為全部麵糰的六分之一。

2. 綠茶粉及無糖可可粉分別用少許水或奶稀釋,大份混入綠茶味,細份混入可可味,蓋保鮮紙置雪櫃發酵一晚,或置室溫發酵至兩倍大。

3. 取出麵糰,排氣及翻麵,靜置10分鐘。兩份麵糰各分割成9份,滾圓,綠茶麵糰包入朱古力粒,收口向下,可可麵糰造成頭髮形狀放上綠茶麵糰,然後將綠茶麵糰放烤盤上發酵至兩倍大。

4. 用紫菜加上眼、口及疤痕,放入已預熱焗爐,用180度焗15-20分鐘即成。


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早前去了星球大戰在時代廣場的展覽

小小的,但很精緻~~星戰迷不能錯過啊!

 

 

 

 

 這個做得超細緻!

(原文來自鄭大小姐工房:http://chengsfactory.blogspot.hk/ /

https://www.facebook.com/chengsfactory )

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  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:銅鑼灣
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
0人比"掂"
  • stellaluk 於2015-10-28 22:31:24 留言
    很美的科學怪人仲想一啖食咗你添!
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  • No.2
  • 艾華斯 於2015-10-30 13:18:20 留言
    原文由 EEChan 於 2015-10-28 01:05:49 發表
    有趣喎~
    謝謝^^
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  • No.4
  • 艾華斯 於2015-10-30 13:19:06 留言
    原文由 stellaluk 於 2015-10-28 22:31:24 發表
    很美的科學怪人仲想一啖食咗你添!
    多謝~隨便食啦
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  • No.5
  • 艾華斯 於2015-10-30 13:20:05 留言
    原文由 味之素 於 2015-10-29 22:28:33 發表
    WA!整得好似呀!夠應節~好想食呀
    多謝其實有啲唔似,有進步空間~~
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  • No.6
  • 艾華斯 於2015-11-01 11:43:45 留言
    原文由 LittleYan 於 2015-10-30 19:14:40 發表
    包包好可愛呀
    謝謝你
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  • No.9
  • 艾華斯 於2015-11-01 11:44:03 留言
    原文由 Angelma21 於 2015-11-01 10:07:36 發表
    整得好靚
    謝謝你
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  • No.10

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