小時候不是時常有機會上街食飯
偶然一次到冰室食一頓飯已經好開心
而燴意粉是常點的食物
因為小朋友都愛酸酸甜甜的茄汁味
但現在很多茶餐廳都做不出以前的味道
要在一些舊式冰室才可以找回舊有的味道
舊式冰室已愈來愈少
早前報章推介這間位於勝利道 ... 有 40 年歴史的 奇香冰室
除了它仍保留著舊日的經典味道
一眾明星，苗僑偉伉儷、劉青雲伉儷、杜琪等也愛來幫襯
於是去懷舊一番
一坐下當然要點的至想吃的 腸仔燴意粉 HK$26 + 煎蛋 HK$7
燴意粉是招牌菜，差不多每位客人也會點
可以配火腿、腸仔、牛肉、雞絲、煎蛋，也可以加芝士、加底等等
用茄汁和茄膏慢火煮燴及炒勻，即叫即燴，上桌時仍熱辣辣的
每條意粉都沾到茄醬，意粉又夠乾身，不會太淋黏在一起，酸酸甜甜的很惹味
之後再嚐一口沾了蛋汁的燴意粉比較下先
首先把煎蛋的蛋黃拌勻，讓蛋汁流入燴意粉內
沾了蛋汁的麵條變得黏稠滑溜又有蛋香
也中和少少茄醬的酸味，更好食
囝囝至愛的 花生醬多士 HK$7 + 我的至愛 奶茶 HK$11
奶茶用上家常味十足的花花杯盛載，有別於一般茶餐館厚身的奶茶杯
簡簡單單一客花生醬多士，已吃得津津有味
囡囡至愛的 奶油脆豬 HK$8
不會太多的牛油及煉奶，包烘得脆脆的，邊位也鬆化可口
紅豆冰 HK$16
紅豆煮得軟淋，又不會爛哂變成蓉，仲保持大大粒的，混和花奶同吃都不會太甜
如果將冰粒改為刨冰，更有懷舊風味
不愧為懷舊冰室
餐牌內很多懷舊食物都已經在一般茶餐廳絶跡了
如三色雪糕梳打、菠蘿冰、忌廉加鮮奶等
有興趣的，不妨去懷舊一下 ...
纖體瘦身
奇香冰室
Italian Tomato Café (馬鞍山店)
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欣圖軒 Yan Toh Heen
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