11月3日(星期二)~老闆聽日OFF..依日話出去食火鍋
之前睇到"滾兩滾火鍋料理"有個湯底好想試~加上食評唔錯
上星期六打算walk in去食~見食店一檯客都無..以為實有位
點知入去問..店員話已經full晒無檯~老闆心思思都係想試
所以前晚講定依日收工去食~先點個"杏汁菜膽豬肺湯底"($108)
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本身我鐘意飲依款燉湯~但工序麻煩..唔會自己整
依個湯底..豬肺同菜膽都幾多~豬肺好乾淨無異味
口感爽爽又柔軟~湯底杏汁味食得到..香濃度都ok
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老闆對杏汁本身好一般~但都覺得依個唔錯
因為再濃d..佢就未必接受到呢
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火鍋料.."帶子片"($58)
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大片..但唔太有鮮味
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"花膠桶"($88)
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面層比較飽滿~底層部份係萎縮
飽滿一點既花膠..灼熟都有咬口感
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"脆鯇腩"($58)
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肉質新鮮..脆口帶魚油香
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"鱔片"($88)
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唔算肥美..但魚質味道都ok~老闆另點2支啤酒獨享
另外有活魚供應..價錢唔貴~不過我唔食活魚..唔會叫
食店環境光猛乾淨~整體食物及服務都ok(總消費:$506)
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感謝 Yanomi 提供以上資料
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