氣派不凡 「萬豪中菜廳」澳門JW萬豪酒店 巧手炮製大閘蟹美饌 12款季節限定的大閘蟹佳餚美饌 蟹粉小籠包 蟹粉爆漿百花 蟹粉石榴球 、蟹粉扒自製豆腐 及蟹粉小米南瓜羮

精緻點心中菜

不論是講究餐飲體驗的商務酬酢，又或是簡單難忘的家庭聚會，服務親切周到，並提供高級粵菜的萬豪中菜廳，定能令賓客留下美好難忘的印象。從精緻味美的中式點心，以至宴會筵席的佳餚美饌，澳門 JW 萬豪酒店中菜行政總廚Andy Ng創製的粵式美食，是能令賓客留下美好難忘的印象，精選菜式包括花彫蛋白蒸蟹鉗、萬豪秘製黑豚豬裡脊肉、南乳吊燒雞及蟹肉瑤柱蛋白炒米粉。萬豪中菜廳設有九間陳設雅致的貴賓室，適合舉行私人聚會及歡慶活動，讓賓客在恒久雋永的用餐地點，享用這間知名食府以頂級美食藝術帶來的無限喜悦。

 舒適的用餐空間

 附上3款精心製作的醬汁,XO醬

 不可不試的精心挑選小菜

 精心配製足料XO醬,香而不辣,惹味十足

 萬豪餐牌~

中國第三大淡水湖太湖，在深秋時節不僅景色醉人，更盛產滋味大閘蟹。座落於澳門JW萬豪酒店一樓的「萬豪中菜廳」乘勢推出12款季節限定的大閘蟹佳餚美饌，供應期為10月16日至11月30日，定能令食客大飽口福。

「萬豪中菜廳」嚴選最新鮮食材，矢志為賓客帶來前所未有、永誌難忘的餐飲享受。吳師傅的特大蟹粉小籠包是大閘蟹宴重點菜式之一，以一片厚薄適中的麵粉皮，包著美味的蟹粉、豬肉及上湯作餡料。這個特大蟹粉小籠包大小相當於3隻平常的小籠包，所以每隻均要以獨立蒸籠蒸煮，火喉控制亦須十分準確，才能將這道蟹粉小籠包完美呈獻在賓客的餐桌上。

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 非一般尺寸,係一隻非常足料大隻既小籠包

 蟹粉小籠包一開滿滿蟹香

以一片厚薄適中的麵粉皮，包著美味的蟹粉、豬肉及上湯作餡料。這個特大蟹粉小籠包大小相當於3隻平常的小籠包，所以每隻均要以獨立蒸籠蒸煮，火喉控制亦須十分準確，才能將這道蟹粉小籠包完美呈獻在賓客的餐桌上。

蟹粉小米南瓜羮

加入了手拆蟹肉，並經過精心烹調處理，成為肉質香濃口感豐富的『蟹粉』，將大閘蟹的鮮味與咬感提升至另一層次。是次大閘蟹宴亦特別用上各種不同的上等食材，以配襯出蟹粉的獨特滋味。」

太湖大閘蟹為蟹中極品，以蟹膏綿密及蟹肉鮮甜馳名。「萬豪中菜廳」中菜總廚吳志佳師傅說道：「大閘蟹的蟹膏香濃美味，原隻單吃已叫人食指大動。我們更在當中加入了手拆蟹肉，並經過精心烹調處理，成為肉質香濃口感豐富的『蟹粉』，將大閘蟹的鮮味與咬感提升至另一層次。是次大閘蟹宴亦特別用上各種不同的上等食材，以配襯出蟹粉的獨特滋味。」

 太湖大閘蟹為蟹中極品

 蟹膏綿密及蟹肉鮮甜馳名

供應期為10月16日至11月30日

 係咪即係想過去呢?

係就快D去啦,做到11月30日咋~

脆口彈牙的蟹粉爆漿百花球亦會為賓客帶來驚喜，每咬一口都會被甘香多汁的酥炸蟹粉餡料迷倒。其他季節限定的大閘蟹菜式還包括蟹粉石榴球 、蟹粉扒自製豆腐 及蟹粉小米南瓜羮

 蟹粉爆漿百花球

 蟹粉爆漿百花球

炸得香脆,一咬就會聽到非常脆口既卡之卡之既聲音~

要小心食用,中間爆漿非常之熱～

 陳皮醬油乳鴿

不會過咸,香氣十足

啖啖肉!

 新加坡黑椒炒龍脷

一向唔好魚既我都忍唔住食左幾件~

 外面炸得香脆~配上特製既黑椒汁撈均,魚肉極之嫩滑

令人印像深刻的一道主菜~

 蟹粉扒自製豆腐

 上湯四色西蘭花

四種有機西蘭花

 別小看這四色西蘭花,係由四個國家搜羅回來的~

比起一般既西蘭花多添幾分香氣~

 楊枝甘露拼雪媚娘~

 川貝炖雪梨配流沙豬仔包~

 完美的結束~

 用餐環境非常舒服

空間闊落~

憑著獨特的高貴風格享譽全球、亞洲最大的JW萬豪酒店 - 澳門JW萬豪酒店以精雕細琢的貼心服務，無微不至地照顧賓客所需，讓賓客在寫意氛圍下盡享簡約奢華。澳門 JW 萬豪酒店銳意以製作富創意且精緻的佳餚美食，為賓客帶來難以忘懷的餐飲體驗。

「萬豪中菜廳」的粵菜遠近馳名，秘訣在於嚴選新鮮食材。每道菜餚均凸顯傳統粵菜烹調技巧的精妙細膩，富時代感的擺盤則帶來視覺享受。不論是商務酬酢或家庭聚會，服務親切並提供粵菜佳餚的萬豪中菜廳，都能令賓客留下美好難忘的印象。

從即叫即做的中式點心，以至宴會筵席的佳餚美饌，澳門 JW 萬豪酒店中菜行政總廚精製的粵式美食，充分展示傳統粵菜及中國地方特色菜的精髓。糅合了最優質食材與傳統粵菜烹調方式，廚師團隊創製出味道獨特出眾的精選菜餚，當中包括萬豪黑豚豬里脊肉叉燒、南乳吊燒雞 和 蝦子燜柚皮。

「萬豪中菜廳」設有9間陳設雅致的貴賓室，適合舉行私人聚會及歡慶活動，讓賓客在舒適優雅的環境中，享用這間知名食府的珍饈百味。如想令這個美食之旅進一步昇華，大可選配「萬豪中菜廳」搜羅自世界各地的各款美酒佳釀，當中包括享譽世界的中國茅台酒。此外，亦有駐場的專業茶藝師協助賓客從包羅萬有的茶茗中作出選擇，其中包括種類繁多的極品陳年普洱。賓客更可細味由茶藝師沖泡，適合於餐前、餐後及用餐時飲用的不同茶茗，提升味蕾享受。

「萬豪中菜廳」資料：

地點

1樓

菜餚

:

粵菜及中國地方特色菜、點心

營業時間

11:30 – 14:30 (午膳)

18:00 – 22:30 (晚膳)

座位數量

148

預訂專線

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