Bagel很愛周圍發掘小餐廳。當中，大角咀就是其中一個bagel常去尋食的地方。
首先地點與旺角相隔了十分鐘的距離，令人流變得較，多了一股恬靜，也增加了這區的神秘之感。
第二，這區特式餐廳應有盡有，想吃火鍋？有！ 想吃日本料理？有！ 想吃韓國料理？ 有！ 想吃新疆菜？ 也有！ 而且全部都是自家經營，不有大集團的壟斷，食物尤見心思。
![金船長餐廳的相片 - 大角咀)]()
這天下班，相約了男友，來大角咀覓食了，突然有很想吃西餐的衝動！ 走了附近一圈，經過一間西餐廳，抬頭看看招牌 金船長。 "哦！我細細個就聽過呢個名！ 岀名食夾心pizza家嘛！ " 心想著
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看見門口的餐牌，價錢也見相宜，擇日不如撞日，今晚一於"上船去也!"
![金船長餐廳的相片 - 大角咀)]()
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甫進餐廳，人流未見有很多。 格局不花巧，左右兩邊放著餐椅。牆用了鏡子，增加餐廳空間感。
![金船長餐廳的相片 - 大角咀)]()
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枱椅是港式西餐廳常見的款式，輕滲著懷舊之感。 燈光昏暗，主要靠 打在牆上的藍燈，因此可以看到網路上有關金船長的相片都偏於藍光。
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餐牌選擇多，有set dinner，也有小食，車仔意粉等等，價錢也相宜。 因bagel想多寫幾款菜式給孩子作參考，因此只點了一個set dinner,另外的都是散叫小吃。
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法式焗田螺配法包$68: 用小白瓷盆奉桌，旁邊放著小法包，店長推介我們可用田螺面頭的蒜油佐包同吃。
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先試一口田螺，口感爽口具彈性，雖然肉質上不夠飽滿，但口味調配為佳，有很香的橄欖油香氣，蒜味不會太搶，咸度也洽好。
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好像我地吃避風塘炒蟹，蟹固然好吃，但旁邊的蒜粒更是誘惑人心！ 這個法式焗田螺也不例外，其蒜油比起田螺更受bagel所愛。
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法包輕輕的給切了幾刀，助客人吃是可以更方便分配份量，這是很貼心的。
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法包沒有烘過，幸而不會很硬很韌，把蒜沺淋在小法包上，蒜油滲透到法包的洞組織中令它變軟。 咬下，法包每一吋都盡是橄欖油及蒜，香料的濃郁香氣，令人十分心動。 老闆！可以打包些蒜油回家嗎？
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金船長名物 黑松露菌醬意式馬斯卡普芝士夾心比薩Black Truffle & Oil with Italian Mascarpone Cheese Pizza (6吋) $108: 夾著超級多的黑松露，再一反傳統，使用 平時用來整tiramisu 的Mascarpone cheese 混搭，而非食pizza常見的mozzarella cheese (所以別說為何這pizza沒有拉絲)。
![金船長餐廳的相片 - 大角咀)]()
上下夾著的pizza皮，因表面裹上了麥餅脆脆，因此吃下煙韌中帶著香脆，單說餅皮就已經做得很對位，餅底餘味滲透著麵粉香。
這pizza是有特別食法的！
![金船長餐廳的相片 - 大角咀)]()
第一，單純原塊pizza食，這食法最保留到黑松露的憂香及芝士的奶香，最重口味的吃法。 由於2人share,一人三塊的份量，多吃也會有少少膩吧？！
不打緊！ 怕膩的孩子就是試試第二第三種吃法了！
![金船長餐廳的相片 - 大角咀)]()
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第二，沾上伴碟的提子醋同吃，這醋是店家自家調配的，酸味不會太搶，反而提子的果香味則十分岀眾，配著黑松露pizza同味，膩度及咸度隨即減底不少，不過黑松露菌香也難兔被輕輕的減少，但多少提子的清香。
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第三，是最輕怡清爽的吃法。
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就是配著旁邊的苜蓿芽松子仁同吃。夾在pizza中間，除pizza皮的內軟熟外脆身外，也多了蔬菜的爽脆，味道上也多了一份清新感，但不會吃很raw的蔬菜的孩子可能會覺得吃下會有少許草煋。
所以孩子想怎樣吃，隨心就好了，始終每人口味各有不同嘛。
這pizza 6吋的份量就有6小件, 2-3個人食都得足夠，又抵食又好食，唔怪得有人話，無食呢個pizza等於無黎過金船長！
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餐湯方面選了忌廉湯: 旁邊放著一塊烘過的小法包。
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一般來說，bagel對這較為港式的西餐廳的忌廉湯都沒有太大好感，因為感覺都是牛油，麵粉及牛奶的組合。
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這兒的忌廉湯質感比一般的稀身，呷下不會太膩，不過味道也偏於淡身，中間有些碎蘑菇粒，口味平平，沒有驚喜之感就是了。
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美國西冷牛扒(10安士) $ 278: (可選黑椒汁，香蒜汁，什菌汁及紅酒汁) ，伴菜可選飯，意粉及薯菜。
Bagel選了紅酒汁配薯菜，熟度選了5成熟。
西冷扒奉桌了，紅酒汁是另外用小碗裝著的，因為店長最推薦我們的吃法，就是用旁邊的海鹽灑在牛扒上吃。
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調味料樽也很可愛，樽面的開孔位分別是"S" 及"P"， s stand for salt, p stand for pepper,那就不怕混亂了。
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西冷扒屬於薄身，其牛味不算太突岀。
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先吃的是沾上紅酒汁吃，完全蓋過了本來已經薄弱的肉味。
![金船長餐廳的相片 - 大角咀)]()
再試加上海鹽的吃法，肉和果然稍感突岀呢！
![金船長餐廳的相片 - 大角咀)]()
建議孩子切勿心急，牛扒一送到，就把旁邊的汁醬倒在牛扒上！覆水難收呀！總括來說，牛扒吃下不會太韌，但肉汁不會很豐富，肉味也不濃，質素平平。
![金船長餐廳的相片 - 大角咀)]()
唯一可讚的是，牛扒這麼薄身，廚師也沒有overcook到，牛扒切下還是"見紅"，呈5成熟的狀態。
![金船長餐廳的相片 - 大角咀)]()
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牛扒質素平平，旁邊的薯菜反而值得一讚，薯菜不是普通港式西餐的雪藏小蘿蔔，粟米青豆，而是新鮮蔬菜來的，有南瓜，翠玉瓜，粟米，西蘭花及茄子，自家製薯蓉及脆餅，十分豐富，減輕了前段吃了這麼多肉旳膩感。
總結，bagel會推介金船長的，因為很多小細節也有顧及，如餐菜奉桌時，碟是微熱的，這小細節 別說普通餐廳了，連一些收每位4百5百元的餐廳也會忽視了。 主餐方面，這兒的食物質素只屬平平，小食反而令人有驚喜，餐廳有加一的，每人吃了$260左右，價錢不算很貴，食物對得起價錢，服務也十分親切，看得到店家用心，孩子也不防來試試吔！
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金船長餐廳 (大角咀)
地址: 大角咀大全街55號3A
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感謝 bageladdiction 提供以上資料
bageladdiction的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30421756&city=hongkong
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