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黑暗中的分享 ✡ 樂天皇朝 Paradise Dynasty ✡ 美味滿足第三訪

由甜魔媽媽於 2015-11-13 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 833

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黑間時期開始後，不夠兩天甜魔媽媽已經半病到... 別擔心，這次該是轉天的影響較大，甜魔媽媽會加緊休息；與此同時，網誌將會不定期更新，而今晚，出的是10月的舊文。

還記得樂天皇朝剛開幕時，8色小籠包引起城內一陣熱潮，甜魔媽媽受邀吃後感覺驚艷（舊文按此），很快也自費再訪，不過始終地點較遠，直到近期新蟹粉菜式推廣，才促成第三訪。

五個人的飯局，抵達第一件事就是吃了正名為 皇朝小籠包 ($98) 的8色小籠包，8隻味中甜魔媽媽挑了人參味與黑蒜味重溫，一清幽一濃郁，食完後胃口完全啟動了！

然後也來了一客 無鍚鮮肉鍋貼 ($32)，成品皮香脆多汁、肉餡鮮香，如果皮稍薄點就很完美，不過現在的性價比也很不俗，喜歡這味的也值得一點。

食友很愛這裡的 撈拌海中寶 ($68)，其實我也一樣！爽脆的蝦子與海蜇絲固然是致勝之道，但那酸咪咪又涼浸浸的醬汁才是精華，可知十月的天氣仍然悶熱，這實在是一流的開胃菜呢！

另一樣很清新討好的前菜是 麻醬油麥菜 ($48)，新鮮爽脆的油麥菜以青瓜卷起，點上店方自家製的芝麻醬，清脆爽口又香口，這晚我吃了至少4件！

仗著人多，我們也點了 香辣蒜泥白肉 ($62)，喜歡那白肉肥瘦適中，不過醬汁辣中偏甜多了點，不是我最愛的口味，一件就夠。

這晚較特別是點上 糯米紅棗 ($48)，這款中式的心太軟曾令我鬧出大笑話，怎會不記得它？其實那香甜軟棉的滋味，個人都幾喜歡的，不過這裡用的個子較大的靚紅棗，沒錯棗味更清香，但夾著糯米吃下去挺飽啊，如果選用小一點的紅棗應會較好。

始終是蟹粉當造的季節，也點多一籠 蟹粉小籠包 ($88) 來分享，味道也非常不錯，而且很欣賞這裡的小籠包皮薄精巧，卻有一定堅挺韌度，當晚兩籠合共16隻包，一隻都沒有穿呢。

喜歡蟹粉的，也推介要點 蟹粉河蝦 ($188)，所用河蝦個子不小、肉質鮮甜帶爽，拌上鮮香的蟹粉，滋味很好，份量也不少；而且就算攤涼一會再吃，都沒有丁點腥味，真心好吃呢。

主菜還分享了 麻婆豆腐烤桂魚 ($238)，菜式巧妙將麻婆豆腐與烤魚結合，魚肉嫩滑可媲豆腐，滋味辣中帶鮮又帶甜，讓人忍不住吃完又吃，實在美味！這個幾乎場內最貴菜式，絕對是物有／超所值啊。

還點了半份 話梅走油元蹄 ($88)，元蹄肥膏不多、以膠質為主，除了一般的赤醬甜味及肉香，還多了一份話梅獨有的甘甜味兒，豬皮位置非常好吃，飛快給搶光，瘦肉部位就略為相形見拙。另外也喜歡大量的配菜，整體來講也非常抵食值得推介點。

其實已經很飽，但食友提議吃 喇沙海鮮拉麵 ($78)，喜歡喇沙的我又忍不住舉腳贊成！而且事後一點沒後悔，因為喇沙味道特級濃郁、辣度頗勁但不會嗆喉，又有誘人的椰奶香氣，加上中間的大蝦也鮮甜好吃，結果給大家以9秒9高速瓜分！比很多新加坡菜館做得還出色，喜歡吃喇沙的話，來到真不要錯過～

正打算吃甜品之際，鬆化不油的 蘿蔔絲酥餅 ($28/3粒) 卻姍姍來遲，好吧頂多吞下半隻... 其實這裡大部分的點心都很高質，以其質素、地段與環境的確抵食。

飽到咸胃也壓著甜胃了，但飯後也來一起分享幾款甜品吧，首先是很喜歡的清甜 檸檬蘆薈桂花蜜 ($26)，滋潤得來帶檸檬清新芳香，蘆薈粒混雜碎冰就更添冰爽怡人口感，是飽餐後的最佳甜品，每人一盅也吃得完。

吃完桂花蜜，又吃得下每人半盅 滋補薑茶湯圓 ($28) 了！這裡湯圓個子巨大，比例上外皮薄身又滑溜，中間芝麻餡香濃油潤呈半流心，水準很高，配上辣度甚勁的薑湯，值得推介啊～

至於 高麗豆沙 ($38) 據說也不錯，但真的太飽吃不下，其實吃下去也是食之無味了... 最後還有忘拍的 榴槤小籠包 ($58/6隻)，太飽關係吧，並沒首兩次吃美味，少吃多滋味是真道理啊～

不到你不信，不計 buffet，這絕對是近月來最飽的試食，始終這裡人均消費不高（正常每人兩百多已很飽了），公關朋友客氣點得豐富了，但其實總金額也只 $1,533！如非地點離家稍遠，真可能成為飯堂呢。不客氣問一句，其實老闆想過開分店來YOHO Mall嗎？ =P

樂天皇朝 Paradise Dynasty
地址：銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場6樓
電話：2177 0903
Facebook：https://www.facebook.com/ParadiseDynastyHK

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感謝甜魔媽媽提供以上資料

甜魔媽媽的網誌: http://gourmetyan.blogspot.hk/

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