7 [香港美食] 再來 @ 滿福樓 (灣仔)

上次品嚐精彩的大閘蟹餐，今次既想回味一下，又想試一下其他菜式，有何方法? 原來除了大閘蟹餐，這裡還供應散點的以蟹為主題的菜式，當中挑選了兩款相對「清淡」的。



挺有特色的蟹粉紙包焗雜菌，用紙包焗的方法，令菇菌的幽香更濃郁，配以時令生拆蟹粉，更多添層次。

蟹粉竹笙扒時蔬簡直是拌飯首選，香嫩的菜葉和香濃的蟹粉是絕配，香濃之中帶點菜香，感覺不會太膩。

蜜汁烤义燒是每次來必點的吧，上次覺得有點失準，今回好多了，煙韌蜜甜，真的想再點一碟哩。

蒜香胡椒中蝦，原煲上，熱辣辣的，香口惹味，蝦肉爽口鮮甜，胡椒適量，不會嗆喉。

XO醬蘆筍炒澳洲帶子桂花蚌，帶子香甜，桂花蚌則爽身彈牙，只覺XO醬落得多了點，辣味稍稍蓋過了兩款海鮮的鮮香。

想食飯，上一次吃過龍蝦湯泡飯，今次一試別的，欖菜肉鬆四季豆炒飯是友人推薦的，飯粒晶瑩，粒粒飽滿，稍不夠乾身，不過味道卻是香濃，加入爽口的四季豆，口感層次更豐富。

最後來一點甜，選了廚師推介的楊枝甘露，也不錯，甜酸度剛好，芒果肉和柚子肉也相當豐富，以此來作結無憾了。

地址: 灣仔港灣道1號萬麗海景酒店3樓
電話: 2584 6971

食物: 8/10
環境: 7/10

推介指數: 74/100

感謝 架架麵 提供以上資料

架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/