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傳統茶樓 ... 慶發飯店

由 ester 於 2011-11-29 13:36:34 發表 | 累積瀏覽 877

分類：餐廳；地區：土瓜灣

現在去飲茶食的點心多是由工場機械做的
總覺得少了份感情在內

最近在雜誌看了少年食神 Michael 的介紹
原來土瓜灣『慶發飯店』的點心是由點心師傅親手做出來的
每位點心師傅都有三十多年包點心經驗
... 終於可以緬懷傳統的點心

『慶發飯店』有二十多年歷史地址：土瓜灣譚公道 40號地下

鳳瓜排骨飯
鳳爪買回來自家炸好，落豆瓣醬調味，絕不落色素，吃得健康

雞扎
大部份茶樓只有一小塊魚肚，而這碟有兩大塊魚肚，吸滿了雞汁精華的魚肚勁好食
還有厚厚的一大塊火腿，真好足料呢

雞絲蒸粉卷
是我兒時最愛吃的點心，幾乎每次飲茶必點的，但現在好多茶樓都食不到
這兒的雞絲粉卷餡料很足料，有西芹絲、紅蘿蔔絲、冬菇絲及豬肉
加上甜豉油，簡直與兒時食到的一樣

好有風味的街坊茶樓，點心大件夾抵食

但對於新一代的小孩 (即是我這對小魔怪) 就不太欣賞

一坐下就問我點解地下咁多垃圾，點解牆壁咁舊 ...

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檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：土瓜灣
攻略時間：1-3小時

是次消費：N/A

共0人比"掂"

味之素於2015-06-23 23:33:25 留言
充滿懷舊風味~搵日一定要去試呀~~~
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No.1

Leon690 於2015-06-24 09:31:08 留言
原文由味之素於 2015-06-23 23:33:25 發表
充滿懷舊風味~搵日一定要去試呀~~~

個新店係土瓜灣譚公道102-106號嘉運閣地下我之前鐘意去HEA 下...
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No.2

ester 於2015-06-24 09:39:29 留言
原文由 Leon690 於 2015-06-24 09:31:08 發表
個新店係土瓜灣譚公道102-106號嘉運閣地下我之前鐘意去HEA 下...

雖然近店乾淨企理D, 但都是鍾意舊店的 feel
舉報回覆
No.3

ester 於2015-06-24 09:40:23 留言
原文由味之素於 2015-06-23 23:33:25 發表
充滿懷舊風味~搵日一定要去試呀~~~

這間搬了去土瓜灣譚公道102-106號嘉運閣地下
雖然近店乾淨企理D, 但都是鍾意舊店的 feel
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No.4

Leon690 於2015-06-24 09:43:48 留言
原文由 ester 於 2015-06-24 09:39:29 發表
雖然近店乾淨企理D, 但都是鍾意舊店的 feel

係啊, 最鍾意佢一大個蒸籠跟住成堆新鮮包/點心拎出黎, 跟住個個走去搶最正個籠, 有返之前飲茶
FEEL...
舉報回覆
No.5

ester 於2015-06-24 09:45:31 留言
原文由 Leon690 於 2015-06-24 09:43:48 發表
係啊, 最鍾意佢一大個蒸籠跟住成堆新鮮包/點心拎出黎, 跟住個個走去搶最正個籠, 有返之前飲茶
FEEL...

同意呀!!!
雖然少了點懷舊 feel, 但它的點心都系咁好食
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No.6

Leon690 於2015-06-26 10:20:09 留言
原文由 ester 於 2015-06-24 09:45:31 發表
同意呀!!!
雖然少了點懷舊 feel, 但它的點心都系咁好食

香港風味~
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No.7

五星探險家

簡介：一個要應付兩隻小魔怪‧鍾意飲飲食食‧閒時四圍遊‧又...

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