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傳統老麵家 ... 利苑粥麵專家@ 銅鑼灣

由 ester 於 2011-10-27 12:16:54 發表 | 累積瀏覽 699

分類：餐廳；地區：銅鑼灣

現在傳統的食店已經買少見少而這家老麵家能夠在繁華的銅鑼灣鬧市經營良久一定有其生存之道 利苑粥麵專家 Lee Yuen Congee Noddles 銅鑼灣駱克道539號 (SOGO 百貨後面) 港式粉麵、米線、粥品我就是喜歡它保留著老麵家的傳統味道陳年古董收銀機、紙皮石地面、玻璃台面加價目表等好一種懷舊和親切感一踏入店舖即刻聞到陣陣麵香及粥品的米香向伙記落了一碗招牌「細俑」... 雲吞麵 + 可樂淨麵 ??? 不是不是 ... 雲吞都藏在麵底，將全蛋麵架在上面，就是避免熱熱的上湯將麵浸得太久變軟先呷一口湯，湯底用大地魚、蝦籽、豬骨等材料熬製而成的，味道濃郁麵質很幼細，不會太重鹼水味，很爽口雲吞結實適中，蝦肉新鮮彈牙，豬肉及蝦肉的比例配合得好好就是喜歡有少少豬肉的雲吞，口感及香味也較豐富

份量很少，蠻適合胃口少的女士們

但大胃口的老公就不太夠

不過，間中緬懷一下懷舊的港式雲吞麵也不錯的

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檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：銅鑼灣
攻略時間：1-3小時

是次消費：N/A

(已結業)利苑粥麵

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地區：

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分類：: 餐廳

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ester

五星探險家

簡介：一個要應付兩隻小魔怪‧鍾意飲飲食食‧閒時四圍遊‧又...

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