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8 GOCHISO:和洋共處

山區麵包王 於 2015-11-29 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 1184

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早前睇到食友嘅食評介紹依間日式西餐廳,以日本及地中海嘅融和菜為賣點,更以天然、新鮮食材配合健康烹調手法做菜為特點,啱啱趁着一田大減價,順道入嚟行吓兼晌度食個晏仔。
餐廳位處較入嘅位置,雖然有少少難搵,但少咗商場客行嚟行去眼望望嘅感覺。而餐廳環境闊落,充滿西洋風情,最突出當然喺天花上以玻璃樽做嘅掛飾,時尚型格。
此外,開放式廚房,見到一眾年青嘅廚師,不停做菜,加上有客人光臨或離開,都聽到店員大聲以日語回應,讓人感到餐廳年輕有活力。加上我哋嚟食晏,一面都喺落地大玻璃,陽光盡透,更有份活力氣息。
雖然我哋一行三人,但因為嚟得早,客人唔多,所以,都被我哋揀坐晌6人卡座,感覺更感寬敞。
餐廳提供嘅食物款或包括:冷熱前菜、沙律、湯品、薄餅、意大利粉、意大利飯、西班牙海鮮飯、扒類、甜點及多款飲品,選擇非常多,定價亦唔算貴。再者,圖文並茂,製作貫徹日本人嘅心思及認真。
正當我哋研究有咩好選擇嘅時候,店員仲提我哋有啲二人套餐,份量足夠三個人食。佢仲話,如果喺閒日嚟,更有午餐供應。結果,我哋揀個西班牙風嘅套餐,而為方便大家有個參考,以下菜式旁喺散叫單價,實質我哋所點嘅套餐依家做緊$488 + 10%。
套餐包湯品或餐飲,3款餐湯、5款飲品供選擇,我哋見啲飲品幾得意,大家都揀晒飲品。由於個套餐只包兩杯飲品,故此另一杯喺散叫。
bowl鮮奶抹茶 $38 
朋友話味道唔錯,既有抹茶嘅甘香,亦有滑溜嘅口感。
bowl芒果汁益力多 $28 
簡單嚟講,就咪芒果汁加入益力多,依杯小弟有試番啖,芒果味幾突出,香甜中又帶點酸酸咪,感覺真喺幾得意。
bowl蘋果汁益力多 $28
小弟就揀另一款,不過,較之芒果汁益力多,蘋果味唔喺太明確,似齋飲益力多咁。
bowl自家製醃鮭魚沙律 $78
先嚟一客頭盤就喺沙律,二揀一有兩款選擇。賣相色彩繽紛,而且,三文魚睇落油潤光亮,新鮮軟綿,沙律菜種類多而爽脆,拌上油醋,再灑啲芝士粉,簡單味美。
bowl西班牙小食拼盤 $133 
拼盤一共有5款唔同嘅小食(鮭魚醬法包、西班牙風蔬菜雜燴、和風炙燒半熟牛肉片、帕爾瑪火腿配蜜瓜、醃鮭魚片),因為喺二人份,所以,大部份食物設定為兩件。當中最好食喺半熟牛肉片,因為肉質嫩滑而帶有肉香,又唔會有太生嘅感覺。
bowl香辣蕃茄醬鮮蝦煙肉扁意粉 $118
薄餅、意粉類主菜可以八揀一 款,怕薄餅太飽肚,所以揀咗一款廚師推介之一嘅扁意粉,意粉嘅口感煮得啱煙肉其實喺風乾火腿,啱好,咬口有韌性,而醬汁酸香帶點微辣,好醒胃,加上蝦肉爽,火腿唔喺普通貨色,整體非常好食。
bowl西班牙風海鮮飯 $108
依個喺指定菜式,選擇只喺普通版定喺墨魚汁版,選前者喺想試其真味。海鮮有鮮蝦、青口、魷魚、蜆,賣相幾靚,鮮味度屬中上,不過,飯有啲乾,亦未夠香,但以日本珍珠米做,煙糯有飯香。
套餐包兩客甜品,共有3款選擇,包括:法式燉蛋、芝士慕絲批及意大利芝士蛋糕。我哋點咗後兩者以芝士為主嘅甜點。
bowl芝士慕斯批 $58
好少甜品以咁多生果做伴碟,仲要喺大大件嘅木瓜同蜜瓜,夠晒健康,兼且加多球雲呢嗱雪糕,充滿天然雲呢嗱香味。至於件芝士慕斯批,食完覺得同慕斯扯不上任何關係,反而味道、質感都跟紐約芝士餅極為相似,只喺加咗一層鬆化嘅牛油皮變成批,其實,味道真喺唔錯,喜歡重芝士味嘅朋友應該鍾意。
bowl意大利芝士蛋糕 $58
以梳乎厘杯做成嘅意大利芝士蛋糕,因為個梳乎厘杯喺青綠色,仲以為嚟錯個綠茶蛋糕之類。芝士蛋糕內嘅馬卡風芝士做得好對辦,柔滑細膩,反而,嫌佢個蛋糕底浸咖啡酒唔夠多,未完全濕潤同咖啡味唔夠突出,當然個人口味,又會有人唔喜歡太重咖啡味嘅。
果然,個套餐夠晒我哋3個人食,食到飽飽,順道,就以依餐同朋友提早慶祝埋聖誕。

個人評分
味道:7/10
環境:8/10
服務:8/10
抵食:7/10
平均每人消費:HK$190

餐廳資料:
GOCHISO
沙田沙田正街18號新城市廣場1期1樓112號舖
2529 1771


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感謝 山區麵包王 提供以上資料

山區麵包王的網誌: http://garycwm.blogspot.hk/


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