♡皇后駕到♡華麗泰廚房@Queen's Kitchen

人生一大樂事莫過於食! 

早前好高興獲邀出席Queen’s Kitchen嘅泰國之夜~

嘩!嘩!嘩! 真係嘩左幾聲!

因為入到去的確嚇左我一跳呀! 

皇后嘅廚房真係非同凡響呀！

余媽媽第一眼已經俾呢個咁華麗高貴嘅環境吸引住!

連餐具都一絲不茍！

四周還擺放了多種用來烹調泰國菜的食材和醬料, 

真係一個名副其實的泰廚房啊！

相信係咁靚咁正嘅廚房度學煮餸會有十級享受~ 

煮完餸後, 仲可以一大班朋友一齊係咁華麗嘅

場地品嚐番自己嘅出品！

心想: 如果家裡個廚房有呢度一半咁大、咁靚

和設備咁齊全嘅話, 

我一定會天天親自下廚煮多幾餐都抵～

唔講唔知, 原來Queen’s Kitchen嘅

創辦人兼總廚係大有來頭㗎！

佢就係千億闊太傳太喇! 

傳太對煮食真係好有熱誠, 

個人一d架子都無, 仲好親切、好friendly又玩得, 

而且好有媽媽feel, 亦非常願意跟大家分享煮食心得~

活動當晚, 全部菜色都係由傅太親自主理~

美食當前, 余媽媽心知不妙。。。

不過, 就算要冒住會增榜的風險, 

都要食埋呢一餐先, Wakaka~

Welcome drinks一紅一綠, 顏色奪目, 刺激食慾~

仲有其他泰式特飲呢!

餐桌上已經準備左一些前菜, 

款款賣相都好靚, 十分吸引~

泰式木瓜沙律係余媽媽的心頭好! 

因為食沙律健康嘛! 而且特別喜歡佢酸酸甜甜, 

又有少少辣辣地, 好開胃! 而且仲有大蝦呢～

除此之外, 還有些拌食配料~

聽傅太講, 

呢d配料都有不同的程度的辣度, 

想挑戰味蕾的你不妨一試~

到萬眾期待嘅主菜出場。。。

傅太大顯廚藝, 即席為大家炮製呢款炒金邊粉, 

blogger們都紛紛走去偷師~

別以為只係簡嘅菜色呀, 其實大有學問!

平時係餐廳食開嘅金邊粉多數會先「陸」熟再炒一炒, 

所以出品變得淋身和濕, 影響口感~

相反, 傅太則喜歡把粉炒熟, 

所以食落真係會乾身得多！

而且用料十足, 香辣又美味!

跟住試下呢款很有地道風味的street noodles啦～

想揀咩粉, 落咩配菜, 任君選擇! 

仲有豬潤一齊煮! 夠晒正宗!

係香港真的很難食到咁正宗嘅street noodles, 

也勾起了不少余媽媽早前同余爸爸

到泰國旅遊的甜蜜回憶!

Queen’s Kitchen亦為我們準備了各款泰式小食,

很貼心的招待!

之後, 我們幾位bloggers一起研究餐桌上的木筒子, 

原來內有乾坤, 入面剩載着一包糯米飯來~

泰式是凍食的, 與中式截然不同~ 

用來拌小食別有一番風味呢！

最後輪到甜品出場喇～

「甜品控」余媽媽超期待當晚的兩款特色泰式甜品: 

四色丸子和椰汁芒果糯米飯~

由傅太即席示範煮法, 大家仲可以一齊學整~

四色丸子配上椰漿和半熟蛋, 

味道十分夾, 又唔會太甜♡^_^♡ 

個個食完都心心眼想多來一碗呢!

而呢款芒果糯米飯當然要讚下個芒果好甜啦！

糯米飯即整即食, 特別香軟美味!

1) 想糯米飯唔黏手, 整嘅時候雙手不時要濕少少水~

2) 不能用金屬器具攪拌, 可以戴上膠手套處理, 

否則會令糯米飯變硬~

等余媽媽遲d都試下自己整先~

呢餐飯真係味覺和視覺的享受! 大滿足！

而且大家都玩得好開心, 食得好暢快!

當晚除左可以大飽口福外, 余媽媽仲大開眼界, 

能夠欣賞到總廚傳太精湛嘅廚藝之餘,

又學到各種烹調技巧, 真係好難得! 

再次感謝Queen’s Kitchen的邀請及熱情款待!

大家嚟梗嘅聖誕新年有節目未? 

有興趣可以約埋一班朋友到Queen’s Kitchen

學吓煮泰國或者食大餐啊！

 

http://www.queenskitchen.com.hk

 

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