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二人早茶@名門讌客

由 JannieWong 於 2015-10-19 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 688

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星期六老公出奇地早起，慶起想飲個早茶，二人便拍住拖去。之前試過權發都不錯，今次試試第二間 - 名門讌客。
可能時間已臨近早茶尾聲，但又未到午飯時間，不用等位已可入座。星期六這時間，席上大多都是老友記。平時只是買過其燒味飯外賣，今次要嚐嚐點心了。







































蝦腸



腸粉皮頗厚身但腍軟，也算是滑溜，味道淡淡的，沒太米漿味，此刻醬油發揮作用了。蝦肉爽口彈牙，但略為細隻。

炸雲吞

一碟有3個，炸得很脆口很香口，而且不算油膩。餡料頗多，有蝦和豬肉。味道不錯。

蘿蔔糕

一碟3件，比其他酒樓，每件都很厚身。蘿蔔比粘米粉多，以至夾起時有少許散開，不夠結實。蘿蔔糕也煎得不夠金黃，蘿蔔多而臘肉偏少，不過整體味道尚算好味。

牛肉球


一籠3粒，每粒都算是大粒，牛肉球很彈牙，不過有少許筋黏著，咬下有很多芫茜。很最喜歡吃牛肉球下面吸盡精華的腐皮，可惜腐皮份量小，要跟老公爭吃呢！

燒賣

一籠3粒，燒賣蒸到有少許乾身，肥豬肉跟豬肉份量一半半，加上蝦粒都有幾粒，都很彈牙。

鮮蝦菜苗餃



一籠有3粒，餃皮非常有黏性，而且較為軟身，但厚度算是薄。餡料用上爽口上海白菜，而且蝦的數量頗多，又彈牙，整體味道不錯。

珍珠雞





打開荷葉後，整個珍珠雞都算是大隻，不過糯米飯多而餡料少，餡料中肥豬肉較多，味道偏鹹了一點。

點心上檯時仍然熱騰騰，應該是即叫即蒸，味道雖然不算美味出眾，但以這街坊價的價錢，算是交了功課。2個人吃了7碟點心，加上茶芥，埋單都是$99,頗為抵食！


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感謝JannieWong 提供以上資料

JannieWong的網誌: http://janjancat.blogspot.hk/


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