1

Milano聖誕糖霜曲奇-教你畫聖誕樹及薑餅人糖霜曲奇食譜

絲房菜 於 2015-12-16 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 940

分類:

聖誕節將近,氣氛愈來愈濃厚,大家都應該開始忙著準備聖誕禮物送給親友吧。米媽11月已經開始忙到製作XMAS 糖霜曲奇給大家了。很多人都和我一樣,喜歡自己親手製作準備一些曲奇,畫上漂亮的圖案,然後送給愛護的人。米媽覺得,當你收到手作禮物時,無論這個人對你是熟悉的,還是只是普通朋友,同事,你都應該覺得開心喔,因為她們當你是值得珍惜的人,才會送你手作禮物喔。



最近米媽和MILANO 品牌合作,用他們的Dark Chocolate Cookies,畫上充滿聖誕氣氛的糖霜圖案。米媽很開心地和他們合作了。因為…..這牌子,大家都應該很熟悉了吧!米媽大學時期,就算去外國讀書及旅行時,十分喜歡買來吃,是米媽本身很喜歡的朱古力曲奇之一。 這次得到他們的詢問,當然二話不說地點頭了~~~~~

首先,你很想試試自己製作糖霜COOKIES送給親友吧,但又不想自己焗曲奇,那麼,用好味的餅乾就可以了!直接在上面畫聖誕圖案。米媽這次用Milano dark chocolate cookies來畫,米爸都很喜歡要我幫他畫來送給朋友
好了,詳盡的步驟圖來了,先準備好材料

之後就是調糖霜糊,用來畫曲奇面的。糖霜加入蛋白攪勻後用打蛋器攪拌成雪白色。


之後分成幾盤,加入你需要用到的食用色素,攪勻。

倒入唧袋內,打結,在唧袋口剪你需要的開口大小,就可以用了。


米媽就調了很多顏色~記得,白色是不用加入食用色素的,本身已經是白色了!有讀者問米媽白色食用色素那裡買….現在知道了吧


首先畫聖誕樹,
1.先用綠色糖霜在Milano曲奇上勾勒出聖誕樹的形狀。
2. 再用綠色糖霜填滿聖誕樹
3. 用黃色在聖誕樹內唧上一點點作裝飾
4. 在聖誕樹頂角放上一粒星星裝飾糖
5. 用棕啡色糖霜勾勒出樹幹,及填滿
6.等聖誕樹表面乾透後,用白色畫上線條,之後加上食用銀色珠作裝飾
7.在聖誕樹四周用紅色糖霜畫上點點作點綴即完成。




另外就是薑餅人畫法:
1.首先在Milano曲奇上用棕啡色糖霜勾勒出薑餅人的形狀
2. 再用棕啡色糖霜填滿薑餅人
3.用紅色糖霜畫上聖誕帽,之後用白色糖霜在帽沿邊唧出一點點作點綴,帽頂唧上一點白色糖霜
4. 用白色糖霜畫上眼,口,手,心口三點
5. 用黃色糖霜為薑餅人的腳畫上裝飾
6.用喜歡的顏色在薑餅人四周點上一點點雪花作點綴後即完成。



很漂亮~~~米媽都準備好送給好友了~



這次多謝Milano 邀請用他們的黑朱古力夾心曲奇製作聖誕糖霜食譜,米媽很享受準備這食譜的過程呢~

食譜如下:
1.    Milano Dark Chocolate cookies-4塊或隨意
2.    食用裝飾糖星星圖案,銀色珠珠或隨意
3.    唧袋—6
4.    糖霜—100
5.    蛋白—20
6.    食用色素紅色,綠色,棕啡色,黃色,藍色
7.    檸檬汁-兩滴

糖霜面做法:
1.    將蛋白及糖霜混合,用打蛋器攪拌成稠密的漿糊狀,加入兩滴檸檬汁攪勻,分成幾盤,加入自己喜歡的食用色素顏色,調成不同顏色糖霜就可以
2.    之後放入唧袋裡,唧袋打結,在唧嘴位剪自己需要的粗幼口。
3.    用唧袋在Milano Dark Chocolate上唧出喜歡的線條及造型,直至乾透凝結就完成。
4.    也可以加上裝飾,例如食用珠珠,星星等


提提你
1.
可以先準備少量蛋白,再逐少加入糖霜用刮刀拌勻,慢慢加入糖霜直至見漿糊狀即成。

感謝 絲房菜 提供以上資料

絲房菜 的個人日誌: www.siciwonderwall.blogspot.hk/

鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
1人比"掂"
  • 1874飛飛 於2015-12-23 00:37:46 留言
    引用自 '絲房菜' 的相片:

    回覆:十分美麗的製成品!
  • 舉報 回覆
  • No.1

最多能輸入300字

累積瀏覽 468575

全部攻略 520

全部回應 110