10 個湯底靚到呢~

糖不甩無事忙，但每星期總會抽一天去美麗華商場打書釘, 再買一些值得看的書.  今日看到書店關門後覺得有點餓, 就去了友人曾經介紹, 又在附近的武士拉麵.  見裡面沒有客人又關了門, 但抱著很想吃拉麵的心, 還是衝了進去.

點了德川將軍醬油拉麵, $88
即醬油豬骨湯底拉麵. 湯底很濃厚, 相片都見到. 味道不是想像中的勁鹹, 反而是很有豬骨香的, 令我飲到一滴不剩. 麵質有咬口 不是軟lai lai 的, 而且較粗, 啱我口味.

叉燒比較細塊但好正, 肥瘦比例唔錯

臺上有些魚油, 可以吃到中段加一些試試. 是有些香味, 湯底都更有層次.



突然見到臺上夾有一張拉麵紙, 原來這兒都可以和其他拉麵店一樣選濃淡味, 麵軟硬等等的. 可能廚師見我一入來忙於覆訊息, 就沒有叫我點了, 變了廚師發板反而更好吃.  

吃了一會就見到老闆出門口把門掛拿進來, 見我望著他, 便說他們收十點而我剛好9:56分入來, 當然要做埋我生意, 哈哈, 我真幸運, 可以剛剛好吃到這麼美味的拉麵.

印象中我記得此店有做過團購, 基於團購無好, 我都很少會幫襯做過團購的店. 但呢間真的不俗, 絕對值得以正價一吃.

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感謝 natalieyym 提供以上資料

natalieyym 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=150644&city=hongkong

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