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[創意食譜] 紅綠燈雞翼併盤 (韓式辣味; 車打芝士; 泰味咖央)

卷一廚房 於 2015-12-25 05:11:03 發表  |  累積瀏覽 386

分類:主菜 小食 其他

 

 

鷄翼是大小朋友喜愛的食物。 含有大量骨膠原及彈性蛋白,對於保持血管, 肌腱及內臟的良好運作頗具成效。鷄翼其實是鷄肉中含最高熱量約180 (100), 只要挑選健康適合烹調方法, 減少多油煎炸, 再均衡飲食與適量運動, 就能保持健康好體魄。

 

材料:

Sadia 鷄翼12

 

鷄翼醃料:

少鹽,少糖,另加紹興酒 1茶匙醃兩小時以上或放雪櫃過夜更入味

 

步驟:

1.      熱鍋少油, 大火起鑊 12隻鷄翼下鑊煎至金黄色

2. 車打芝士雞翼:

2a 預熱焗爐180

2b 放入已煎鷄翼, 鋪在錫紙上, 車打芝士塊放在鷄翼面層

2c. 180 10分鐘

3.   泰味咖央雞翼

3a. 下調味慢火焗煮15分鐘

4  韓醬辣味雞翼

4a. 下韓國辣醬1湯匙, 加滚水半杯,慢火焗煮15分鐘

4b. 粟粉1茶匙大火收汁 完成

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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  • 1874飛飛 於2015-12-25 10:00:36 留言
    引用自 '卷一廚房' 的相片:

    回覆:上菜有花花! 開胃晒!
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  • No.1
  • Meloching 於2015-12-25 10:06:20 留言
    一次有三種口味,開派對更多選擇。
  • 舉報 回覆
  • No.2
  • EEChan 於2015-12-25 12:58:43 留言
    聖誕快樂!雞翼任何食法都好味!
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  • No.3

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