【香港。食記】譽江南飯店：穩打穩陣

平時較少到荃灣區覓食，就連下車後也要跟著Google地圖的指示走。今次朋友帶著我們到大鴻輝中心的譽江南飯店吃中菜。大鴻輝中心車水馬龍，熱鬧情況拍得住旺角區，確是餐廳的聚集點。譽江南飯店在大廈之內，但餐廳內部也沒有擠迫的感覺，相反座位闊落、舒適，跟朋友、師長吃飯也是個不錯的選擇。

譽江南飯店的菜式有很多，小菜、午市套餐、大閘蟹、海鮮也有，貴有貴食，平有平食，大家也可根據自己的喜好揀選適合自己的菜式，而今次我們主攻經濟小菜，結帳也絕對合理，放心。
豆乾馬蘭頭 師傅把馬蘭頭剁得幼細堆砌成一個圓柱形，吃起來口感幼綿拌飯一流，簡單得來又沒有太過類聚的擺設，讓整碟的觀感簡潔、清新。

牛肉餡餅 餡餅的外皮有點份量，只要令餡餅挺起來，但餡皮又不會太過厚重，煎得脆口之餘，入面放有飽滿的牛肉餡，充滿肉汁，相當不錯。

燻小黃魚 別要少看這幾條小黃魚，剛剛端上時已經充滿著香味濃郁的煙燻味，過了一會味道已經散發在空氣中，但依然依稀嗅到煙燻味，但這煙燻味只是在氣味中徘迴，並沒有影響味道和肉質。雖然小黃魚較為小條，但是肉質滑嫩無比。外看「重口味」，但吃到裡面卻清新脫俗。

玫瑰山藥糕

本以為甜品總是紅豆沙、綠豆沙這些常見的傳統甜品，想不到端上的是精緻的玫瑰山藥糕。帶點玫瑰的清香，山藥方面⋯⋯其實沒有太突出的味道和香氣，但糕點上的清香消除中菜的膩感。 譽江南飯店的小菜挺穩打穩紮是個不錯的選擇！

譽江南飯店
荃灣眾安街55號大鴻輝中心21樓B室

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