今次對我黎講真系一項幾大嘅挑戰，要一次過整2個生日蛋糕，講真真系有小小驚，因為整黎同阿媽慶祝生日時食的，同平時就咁食好唔同，所以今次要認真小小去整，話晒系阿媽生日，我唔想整到個蛋糕好丑樣，裝飾果度真系花好多時間去整，望落須則簡單，但對我黎講已經好難，嘻嘻(^_-)最後……好在個個都話我嘅製成品賣相好好，至於味道呢，紐約蛋糕同之前整嘅一樣味道好好，芝士味好香濃，而天使蛋糕今次就反而做得無咁好，無平時咁鬆軟濕潤，可能我轉佐用新嘅低筋粉(水手牌超級蛋糕粉)，所以出事，原來佢嘅低粉入面加入山藥粉，我整蛋糕時加低粉落去攪拌粉都覺得奇怪，比起平時用嘅日本低粉系難攪拌小小，我覺得系d粉嘅問題，但製成品系好食嘅，之不過無用日本粉做出黎咁鬆軟！整體黎講大家都好滿意今次呢兩個蛋糕，我見個個食d咁開心，我自己亦好開心，好有成功感同滿足感！
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| 祝媽媽生日快樂，身體健康！ |
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| 靚女大嫂^_^ |
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| 雜果天使，紐約芝士 |
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| 兩個蛋糕吃剩3舊紐約芝士 |
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全部餸菜都系大佬同大嫂煮嘅！
豐富得黎又超級好味
超讚
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感謝 謙盈媽媽 提供以上資料
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