十八座狗仔粉 - 經典街頭小食, 昔日的飲食文化.

香港的飲食文化, 到了小晴晴的那一代, 還能夠有多少承傳下來? 難道要這個城市只剩下連鎖店及大集團的時候, 大家才懂得珍惜失去了的歷史. 狗仔粉跟火鴨翅就是小時候的經典街頭小食, 現在沒有了小販, 也越來越少店子會做這些街頭小食了. 十八座狗仔粉, 就是少數的店子還繼續供應這些上個世紀的美食.



是日收早, 不如來十八座狗仔粉吃個下午茶才回家吧. 這裡環境當然麻麻, 位處後巷, 衛生程度一般, 但吃這些街頭小食, 也不會介意其他配套, 食物才是重點.



馳名狗仔粉 $20: 8.5分, 先來客小的馳名狗仔粉, 味道香濃, 除了有冬菇以及蝦米, 還有豬油渣, 其實剩吃已經很惹味, 但也忍不住加了點點辣菜脯, 那個辣度, 真的是十級, 很刺激, 怪不得人人來到, 也要加辣菜脯. 至於狗仔粉的質感就是偏腍身的.







招牌火鴨翅 $20: 8.5分, 也來客小的招牌火鴨翅, 質感偏杰身, 相當足料, 啖啖火鴨絲, 還有爽口的木耳絲以及素翅. 湯本身亦帶相當濃郁的火鴨味道, 吃完一碗, 大飽足.






在急速的時代巨輪底下, 十八座狗仔粉讓我們有機會吃到上個世紀的美食, 真好. 當中的馳名狗仔粉以及招牌火鴨翅皆是必吃之選, 記得要加辣菜脯, 才是最地道, 最有風味的吃法. 小晴晴長大了, 也要帶她來, 讓她認識昔日的飲食文化.
評分 味道: 8.5/10 環境: 4/10 服務: 6/10 抵食: 8.5/10 推介度: 8.5/10
餐廳資料: 十八座狗仔粉 佐敦寧波街27A地下

============================================

感謝HerbertLui 提供以上資料

HerbertLui的網誌: http://herbertlui.blogspot.hk/

============================================