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小丸子

大少奶 於 2016-01-08 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 396

分類:主菜
近日4點鐘重播小丸子,我睇過無限次仍然好喜歡既小丸子

我好喜歡佢單純既世界

單純既思想、單純既世界

近日有感而發,人越大呢…世界越複雜

唔好講政治,人與人之間所謂"朋友"都可以好複雜

有些人你好單純同佢做朋友,慢慢就會感覺對方變得複離又勢利又或者

世界乜人都有,有d跟本唔想同佢相處

通常這些我認為唔想做朋友既人會去疏遠

但人在江湖有些事唔係可以一朝一夕去做,尤其中間還夾著其他人

所以我好喜歡小丸子,佢同小玉、花輪同學、甚至豬太郎都係單純既朋友

未被世間污染的

正題:有一集小丸子病了,但佢媽媽卻整壽喜燒Sukiyaki,小丸子無得食好傷心

呢集勾起我想食…

今晚就整,其實個湯底唔難整:清酒、味醂、醬油、水


醬油           30 -50ml

味醂          30-50ml (與醬油要1:1)

清酒         10ml-20ml

水            (到時自己就自己個鍋去加)


*醬油同味醂 30ml-50ml甚至更多,因為每個人用既鍋唔同,你個鍋大d就用多d
加上…先用30ml醬油+30ml味醂做根底,唔夠味再各樣加10ml,咁就容易較味唔會過鹹
因為呢個湯會越滾越鹹的

如果個鍋更細就用20ml醬油、20ml味醂去做根底

*小朋友唔食得,尤其BB's,因為有酒

做法:

先用牛脂(去city super買牛扒送果塊脂肪)或牛油起鍋,炒香大蔥及牛肉,牛肉只要轉色便可以


再將所有醬汁撈勻,然後加水,慢慢煮滾便可以

最後就鋪材料入鍋

配菜:

大白菜、大蔥、菇類、豆腐、芋絲,我加了年糕包

當然要有牛肉啦啦啦!仲可以加隻蛋











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