說到沙巴最有名的肉骨茶店，相信很多人都聽過新記、佑記和金記。這個「鐵三角」都在距離對方約200-300米的地點開店，一般情況下都只有一間能撐住，可是這三家店卻是無論何時皆人流滿滿，人氣誰也不比誰輸，不只是遊客超愛，就連當地人也很喜歡！
原本打算在旅程中將這三家肉骨茶都試試，但最後因為碰不上金記的營業時間，還有唯一一次看到金記卻吃太飽，之後就再也吃不到，所以到旅程結束前只嚐過新記、佑記。（殘念）
吃過這兩家老字號，個人感覺比較偏愛新記，不僅是湯頭中藥香氣濃郁卻易入口的關係，還有以砂煲煮滾上桌、廉宜的價位、豐富的食材……當然，各人口味不盡相同，像是有朋友就比較推薦佑記胡椒味與醬油香比較重的湯頭。有興趣的話不妨將這兩家都試一試，反正不要點白飯，當宵夜就好啦。
新記在加雅街外，店面比佑記大得多，連行人路和馬路都變成用餐區。
砂煲肉骨茶是什錦口味，裡面有豬腸、瘦肉、豬尾、豬肉、豬肉丸、豬肚……
如果不夠吃，也可以單點。
當地人多數會另點白飯或油條。
價格不貴，一餐總算下來比佑記更便宜。
廚房就在眼前，店員都非常忙碌。
建議大家早一點來，不然九點左右便開始缺貨。
漂亮的店員。
切不完的豬肉。
上桌啦，湯頭的香氣隨著蒸氣飄散，非常誘人。
個人最愛有嚼勁的豬腸、彈牙的肉丸、厚實的豬肉。湯頭中藥香氣濃郁，但不會有難以入口的感覺，胡椒味相對輕。
普通青菜，勝在鮮嫩爽脆。
如果當宵夜的話，可以不點青菜和白飯，不然會太飽。
新記是我的首選肉骨茶店。
再來是店面比較小的佑記，位於美食超多的加雅街。
平日晚上八點多來，不算太多人。
與新記不同的點餐方式，每款菜式都必須分開點。
看起來不貴，但如果伐一款都想試，加起來便會有點貴了。
廚房也是在店面位置。
以為不用收錢的茶，結果後來才知道要付。
超美味的豬腰，入口沒有腥味，而且相當爽脆。
肉丸不比新記好吃，入口比較實在。
肉骨茶只有小小一碗，味道較著重胡椒味與醬油香，中藥味比較輕。
青菜不錯，煮完依然嫩綠。
忘記多少錢，但真的差不多是新記的兩倍價格，結帳時差點被嚇死，好貴！
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【台灣東岸】自然景觀行
