當遇上抹茶

吃過晚飯，卻又意猶未盡，皆同友人一齊去食個甜品，於是走到樓下的京林屋，食個日式甜品咁又如何？店子充滿著和風風味，以淺木色的裝潢，營造成一個時尚又具有日本風味的氣氛，令人有種很舒適的感覺。

入座後，店員隨之附上餐牌，打開後，有著各款以綠茶抹茶做的甜品，亦有煎茶等供應，當然亦有抹茶蛋糕和雪糕供應，亦有培蘑和煎茶，讓顧客點選。除了單點外，亦可以點來套餐，當中以芭菲或蛋糕配以煎茶或培茶。

芭菲之中，吃得最多的是抹茶芭菲，而這個芭菲是這店香港獨有的。當中有抹茶雪糕，十勝紅豆，士多啤梨蛋糕等食材。吃的時候，當然是把匙羹完全插入杯裡面，然後把杯中食材舀起，一次過吃到不同的食材，有不同的口感層次：雪糕和紅豆的幼滑，士多啤梨的酸甜，的煙靭，實是豐富。

抹茶蛋糕配上雪糕與紅豆，蛋糕除了富有抹茶味外，當中亦不乏柔軟若綿，而中間層的忌廉亦富幼滑之感，雪糕亦富幼滑香濃，唯獨紅豆較甜，而且甜度猶如和菓子一樣的甜，很膩。故另需要一杯茶，以解甜膩。

煎茶本身亦是綠茶之一，是經過蒸菁搓揉和焙乾的製作過程。杯子中的茶非常清香，而且富有甘甜和輕澀味道，茶壼內有茶葉，只要把熱水倒，然後把長長的沙漏倒轉，待漏完後就可飲用。茶壼裡的茶可供兩杯，而且還可以繼續加水添飲。

今次用餐，無論是抹茶或煎茶，均以綠茶系列為主，而且又是在下喜歡的呢！

餐廳名稱：京林屋（銅鑼灣）

用餐日期：2016-01-12

是次消費：$208（宵夜）

餐桌地址：香港銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場603-604號舖